Riesling Grand Cru "Kitterle" - Domaines Schlumberger 0,75l
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Riesling Grand Cru „Kitterlé“ – Domaines Schlumberger 0,75 l
Kurzzusammenfassung
Der Riesling Grand Cru „Kitterlé“ von Domaines Schlumberger ist ein charaktervoller Elsässer Spitzenwein mit intensiver Zitrusfrucht, markanter Mineralität und feiner Würze. Das facettenreiche Bouquet verbindet grünen und reifen Apfel mit Zitrone, Limette und Yuzu. Weiße Blüten, Ingwer und aromatische Kräuter ergänzen die Frucht, während rauchige und steinige Nuancen die besondere Herkunft unterstreichen. Am Gaumen präsentiert sich der Riesling konzentriert, geradlinig und spannungsreich. Eine präzise Säure trifft auf feine Frucht, salzige Mineralität und eine dezente herbe Note. Der lange, zitronig-würzige Abgang macht ihn zu einem eindrucksvollen Grand Cru für anspruchsvolle Weinliebhaber.
Weitere Informationen
Der Kitterlé erhebt sich oberhalb der elsässischen Stadt Guebwiller am Fuß der Vogesen. Die spektakuläre Grand-Cru-Lage erstreckt sich über steile, terrassierte Hänge in einer Höhe von etwa 270 bis 360 Metern. Unterschiedliche Ausrichtungen nach Süden, Südosten und Südwesten ermöglichen eine intensive Sonneneinstrahlung vom Morgen bis zum Abend. Gleichzeitig schützt die besondere Lage die Reben vor kühlen Nordwinden.
Leichte, sandige und sehr durchlässige Böden prägen den Kitterlé. Grober Vogesensandstein, Quarzitkonglomerate, Glimmersandstein und vulkanisch beeinflusstes Gestein bilden ein karges Terroir, das von Natur aus nur geringe Erträge ermöglicht. Die daraus entstehende Konzentration verleiht dem Riesling seine eindrucksvolle mineralische Tiefe und seine charakteristische rauchige Würze.
Domaines Schlumberger bewirtschaftet seine Weinberge rund um Guebwiller seit dem Jahr 1810. Als reines Erzeugerweingut verarbeitet das Haus ausschließlich Trauben aus eigenen Rebflächen. Die sorgfältige Vinifikation und der Ausbau auf der Feinhefe bewahren die klare Frucht und unterstützen die komplexe Struktur des Grand-Cru-Rieslings.
Im Glas zeigt sich der Riesling Grand Cru Kitterlé in einem leuchtenden Zitronengelb mit hellen grünlichen oder goldenen Reflexen. Das intensive Aroma öffnet sich mit grünem Apfel, reifem Apfel, Zitrone und Yuzu. Hinzu kommen weiße Blüten, Ingwer, Rosmarin und dezente Gewürznoten. Rauch, Feuerstein und ein Hauch nasser Stein verleihen dem Bouquet seine unverwechselbare mineralische Persönlichkeit.
Am Gaumen wirkt der Riesling klar, kraftvoll und elegant. Die lebendige Säure bildet das Rückgrat des Weines und hebt die Noten von Limette, Zitronenzeste und Apfel hervor. Eine salzige, fast jodige Mineralität sorgt für zusätzliche Spannung. Der Abgang ist lang, frisch und präzise. Zitrusfrucht, aromatische Kräuter, feine Würze und rauchige Gesteinsnoten bleiben nachhaltig präsent. Eine Serviertemperatur von etwa 11 bis 13 °C bringt seine aromatische Vielfalt besonders schön zur Geltung.
Fazit
Der Riesling Grand Cru „Kitterlé“ – Domaines Schlumberger ist ein ausdrucksstarker Terroirwein aus einer der markantesten Lagen des Elsass. Seine Verbindung aus konzentrierter Zitrusfrucht, präziser Säure, rauchiger Würze und salziger Mineralität ergibt ein komplexes und elegantes Gesamtbild. Der lange Abgang und sein hervorragendes Entwicklungspotenzial machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für besondere Menüs, anspruchsvolle Weinabende oder den sorgfältig zusammengestellten Weinkeller. Ein faszinierender Grand Cru für alle, die Riesling mit Tiefe, Spannung und unverwechselbarer Herkunft schätzen.
Speise- und Käseempfehlungen: Besonders harmonisch begleitet dieser Riesling gebratene Forelle mit Kräutern oder Wolfsbarsch in der Salzkruste. Als Käseempfehlung bieten sich gereifter Comté oder würziger Munster an.
100 % Riesling · trocken · Alsace Grand Cru Kitterlé AOC · Elsass, Frankreich · 0,75 l · enthält Sulfite
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Rotwein hält sich 2–3 Tage, Weißwein 3–5 Tage im Kühlschrank, gut verschlossen (z. B. mit Vakuumverschluss).
Nein, ideal sind 16–18 °C. Die Zimmertemperatur war früher kühler als heute.
Nicht zu kalt: 8–12 °C bringen die Aromen am besten zur Geltung.
Grundregel: Leichte Weine zu leichten Speisen, kräftige zu kräftigen. Säure betont Fett, Süße mildert Schärfe.
„Trocken“ heißt: kaum oder kein Restzucker. Maximal 9 g/l Zucker – der Geschmack wirkt nicht süß.
"Halbtrocken" hat eine leichte Restsüße. Er darf höchstens 18 g/l Restzucker enthalten, wobei der Restzuckergehalt die Säure um nicht mehr als 10 g/l übersteigen darf.
Als "Lieblich" wird ein Wein bezeichnet, der einen Restzuckergehalt zwischen 18 und 45 Gramm pro Liter hat.
Kühl (10–14 °C), dunkel und liegend, damit der Korken feucht bleibt.
Jahrgangswein stammt aus einem Jahrgang, Cuvée ist eine Mischung verschiedener Weine oder Jahrgänge.
Zum Belüften, damit sich die Aromen entfalten oder um Weinstein und Depot zu entfernen.
„Terroir“ beschreibt das Zusammenspiel von Boden, Klima und Lage – also die Herkunftsprägung eines Weins.
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