Riesling "Altenberg" Alte Reben BEERENAUSLESE 2018 - Van Volxem 0,375l
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Riesling "Altenberg" Alte Reben BEERENAUSLESE 2018 - Van Volxem 0,375l
Die Riesling "Altenberg" Alte Reben BEERENAUSLESE 2018 - Van Volxem 0,375l gehört zu den edelsten Süßweinen aus Deutschland
und spiegelt in eindrucksvoller Weise das Terroir der Saar wider. Mit seiner intensiven Aromatik, der opulenten Süße und seiner perfekt
balancierten Säure ist dieser Riesling ein Meisterwerk der Natur und der handwerklichen Weinkunst des renommierten Weinguts Van Volxem.
Diese edelsüße Rarität ist ein Premium-Genuss für besondere Momente, ideal zu Desserts, Blauschimmelkäse oder als Solist.
Weitere Informationen
Aroma: In der Nase offenbart die Beerenauslese aus dem Altenberg ein überwältigendes, komplexes Bouquet.
Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Aprikosen, Mirabellen und reifen Pfirsichen vereinen sich mit Noten von Honig, getrockneten Früchten
und tropischen Anklängen wie Mango und Ananas. Feine Nuancen von Karamell, Minze und zarten Kräutern runden die betörende Aromatik ab.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Riesling Altenberg Beerenauslese 2018 üppig, cremig und reichhaltig.
Intensive Fruchtsüße von Aprikose, Honig und kandierten Orangen verbindet sich mit einer lebhaften, präzisen Säure, die Frische und
Balance verleiht. Die dichte Struktur und die klare Mineralität aus den Schieferböden der Saar geben dem Wein sowohl Tiefe
als auch eine bemerkenswerte Leichtigkeit.
Abgang: Der Abgang ist endlos, dicht und elegant. Noten von Honig, exotischen Früchten und feiner Mineralität
klingen harmonisch nach und hinterlassen ein samtiges, nachhaltiges Finale von außergewöhnlicher Klasse.
Besonderheiten & Herkunft: Das Weingut Van Volxem, mit Sitz in Wiltingen an der Saar, ist international bekannt
für seine herausragenden Rieslinge. Der Altenberg gilt als eine der besten Lagen der Region und ist bekannt für mineralische,
charakterstarke Weine von alten, tief verwurzelten Reben. Bei einer Beerenauslese werden von Hand die edelfaulen,
hochkonzentrierten Beeren selektioniert. Dies macht den Wein besonders rar, langlebig und zu einer Spezialität,
die weltweit geschätzt wird.
Fazit
Die Riesling "Altenberg" Alte Reben BEERENAUSLESE 2018 - Van Volxem 0,375l ist eine edelsüße Kostbarkeit,
die durch ihr komplexes Aromenspiel, die opulente Süße und ihre elegante Frische begeistert.
Ideal als Begleiter zu Desserts mit Schokolade oder exotischen Früchten, ebenso zu kräftigem, würzigem Blauschimmelkäse.
Doch auch pur entfaltet sie ihr beeindruckendes Aromenspektrum und bietet Premium-Genuss für alle Liebhaber edelsüßer Weine.
Ein Wein, der Eleganz, Exklusivität und Sammlerwert verkörpert.
- Servierempfehlung: Gut gekühlt bei 8–10 °C im Dessertweinglas servieren.
- Foodpairing: Passt perfekt zu Crème brûlée, Aprikosen-Tarte oder Roquefort.
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Rotwein hält sich 2–3 Tage, Weißwein 3–5 Tage im Kühlschrank, gut verschlossen (z. B. mit Vakuumverschluss).
Nein, ideal sind 16–18 °C. Die Zimmertemperatur war früher kühler als heute.
Nicht zu kalt: 8–12 °C bringen die Aromen am besten zur Geltung.
Grundregel: Leichte Weine zu leichten Speisen, kräftige zu kräftigen. Säure betont Fett, Süße mildert Schärfe.
„Trocken“ heißt: kaum oder kein Restzucker. Maximal 9 g/l Zucker – der Geschmack wirkt nicht süß.
"Halbtrocken" hat eine leichte Restsüße. Er darf höchstens 18 g/l Restzucker enthalten, wobei der Restzuckergehalt die Säure um nicht mehr als 10 g/l übersteigen darf.
Als "Lieblich" wird ein Wein bezeichnet, der einen Restzuckergehalt zwischen 18 und 45 Gramm pro Liter hat.
Kühl (10–14 °C), dunkel und liegend, damit der Korken feucht bleibt.
Jahrgangswein stammt aus einem Jahrgang, Cuvée ist eine Mischung verschiedener Weine oder Jahrgänge.
Zum Belüften, damit sich die Aromen entfalten oder um Weinstein und Depot zu entfernen.
„Terroir“ beschreibt das Zusammenspiel von Boden, Klima und Lage – also die Herkunftsprägung eines Weins.
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