Primitivo Riserva Anniversario 62 2019 - Feudi di San Marzano 0,75l
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Primitivo Riserva Anniversario 62 2018 - Feudi di San Marzano 0,75l
Der Primitivo Riserva Anniversario 62 2018 - Feudi di San Marzano ist ein ikonischer Rotwein aus Apulien, der zu den Aushängeschildern des renommierten Weinguts Feudi di San Marzano zählt. Er wurde als Hommage an die Gründung des Weinguts im Jahr 1962 geschaffen und spiegelt Tradition, Leidenschaft und Premium-Genuss auf höchstem Niveau wider. Mit seiner Tiefgründigkeit, der opulenten Aromatik und außergewöhnlichen Struktur ist er ein wahres Meisterwerk unter den Primitivo-Weinen.
Weitere Informationen
Aroma: Das Bouquet des Anniversario 62 Riserva 2018 ist intensiv, edel und komplex. Dunkle Früchte wie Schwarzkirschen, Pflaumen und Brombeeren dominieren, ergänzt durch Nuancen von Kakao, Vanille und Tabak. Feine Balsamico-Noten, mediterrane Kräuter und ein Hauch Zimt verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Die 18-monatige Reifung in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche verstärkt die Würze und Eleganz.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Primitivo Riserva 2018 vollmundig, samtig und kraftvoll. Er präsentiert saftige Fruchtaromen von reifer Kirsche und Zwetschge, begleitet von Schokolade, Kaffee und würzigen Untertönen. Die reifen Tannine geben dem Wein eine großartige Struktur, während seine feine Säure für Ausgewogenheit und Eleganz sorgt. Der opulente Körper zeugt von der sorgfältigen Vinifikation und dem Reichtum der apulischen Weintradition.
Abgang: Das Finale ist lang, dicht und eindrucksvoll. Dunkle Früchte, Röstaromen und feine Gewürze hallen harmonisch nach und sorgen für einen nachhaltigen Eindruck. Ein Abgang, der große Klasse und ein beachtliches Reifepotenzial beweist.
Besonderheiten & Herkunft: Feudi di San Marzano liegt im Herzen Apuliens, wo der Primitivo seine ideale Heimat findet. Die Riserva Anniversario 62 wird aus selektierten, sehr alten Rebstöcken gekeltert, deren Wurzeln tief in den eisenhaltigen Böden verankert sind. Dank des mediterranen Klimas mit warmen Tagen und kühlen Nächten entsteht ein intensiver, komplexer Wein, der internationale Anerkennung genießt. Der Jahrgang 2018 ist ein Paradebeispiel für die Qualität und Eleganz, die Apulien heute weltweit repräsentiert.
Fazit
Der Primitivo Riserva Anniversario 62 2018 - Feudi di San Marzano ist ein Rotwein voller Eleganz, Fülle und Tiefe, der höchsten Ansprüchen gerecht wird. Ein idealer Begleiter zu Schmorgerichten, Steaks oder reifem Käse, der auch pur ein unvergessliches Erlebnis bietet. Dieser Premium-Genuss aus Apulien ist ein Muss für alle Liebhaber kraftvoller mediterraner Rotweine und ein eindrucksvolles Beispiel für die Exzellenz von Feudi di San Marzano.
- Servierempfehlung: Bei 18 °C im großen Rotweinglas servieren.
- Foodpairing: Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Lammkarree oder Trüffel-Pasta.
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Rotwein hält sich 2–3 Tage, Weißwein 3–5 Tage im Kühlschrank, gut verschlossen (z. B. mit Vakuumverschluss).
Nein, ideal sind 16–18 °C. Die Zimmertemperatur war früher kühler als heute.
Nicht zu kalt: 8–12 °C bringen die Aromen am besten zur Geltung.
Grundregel: Leichte Weine zu leichten Speisen, kräftige zu kräftigen. Säure betont Fett, Süße mildert Schärfe.
„Trocken“ heißt: kaum oder kein Restzucker. Maximal 9 g/l Zucker – der Geschmack wirkt nicht süß.
"Halbtrocken" hat eine leichte Restsüße. Er darf höchstens 18 g/l Restzucker enthalten, wobei der Restzuckergehalt die Säure um nicht mehr als 10 g/l übersteigen darf.
Als "Lieblich" wird ein Wein bezeichnet, der einen Restzuckergehalt zwischen 18 und 45 Gramm pro Liter hat.
Kühl (10–14 °C), dunkel und liegend, damit der Korken feucht bleibt.
Jahrgangswein stammt aus einem Jahrgang, Cuvée ist eine Mischung verschiedener Weine oder Jahrgänge.
Zum Belüften, damit sich die Aromen entfalten oder um Weinstein und Depot zu entfernen.
„Terroir“ beschreibt das Zusammenspiel von Boden, Klima und Lage – also die Herkunftsprägung eines Weins.
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