Old St. Croix XO Tribute Reserve 0,7l

Old St. Croix XO Tribute Reserve 0,7 l

Kurzzusammenfassung
Die Old St. Croix XO Tribute Reserve ist eine limitierte Premium-Spirituose auf Melassebasis, die dem dänischen Apotheker, Naturforscher und Abenteurer Albert Heinrich Riise gewidmet ist. Sorgfältig gereifte Destillate aus den Westindischen Inseln und Zentralamerika verbinden sich zu einer charaktervollen Komposition mit Schokolade, Bergamotte, Pfefferminze und dezenten Tabaknoten. Mit 43,8 % Vol., ihrer eleganten Struktur und einer Auflage von lediglich 24.407 Flaschen richtet sich diese XO Reserve an Genießer, Sammler und Liebhaber außergewöhnlicher karibischer Spirituosen.

Weitere Informationen

Die Old St. Croix XO Tribute Reserve erinnert an Albert Heinrich Riise, der von 1810 bis 1882 lebte. Der auf der dänischen Insel Ærø geborene Apotheker ging 1838 nach St. Thomas in die damaligen Dänisch-Westindischen Inseln. Dort beschäftigte er sich nicht nur mit seltenen Pflanzen und pharmazeutischen Zubereitungen, sondern nutzte auch regionale Rohstoffe zur Herstellung hochwertiger Spirituosen. Sein Entdeckergeist und sein handwerklicher Anspruch bilden die historische Grundlage der heutigen Marke Old St. Croix.

Für die XO Tribute Reserve werden ausgewählte, sorgfältig gereifte Destillate auf Melassebasis aus renommierten Brennereien der Westindischen Inseln und Zentralamerikas miteinander vermählt. Reifere Fassqualitäten bringen Tiefe und Struktur ein, während jüngere Komponenten die Komposition mit Frische und lebendiger Frucht ergänzen. Eine langsame Fermentation unterstützt die aromatische Vielschichtigkeit. Die anschließende traditionelle Destillation bewahrt den individuellen Charakter der einzelnen Bestandteile.

Aroma: In der Nase eröffnet die Old St. Croix XO Tribute Reserve mit dunkler Schokolade und der feinherben Frische von Bergamotte. Ein dezenter Anklang von Tabak ergänzt das Bouquet und sorgt für einen eleganten Kontrast. Mit etwas Zeit im Glas treten die verschiedenen Noten deutlicher hervor und bilden ein außergewöhnliches Zusammenspiel aus Süße, Zitrusfrische und feiner Würze.

Geschmack: Am Gaumen zeigt sich die XO Tribute Reserve überraschend leicht, fruchtig und zugleich strukturiert. Bergamotte greift die zitrische Aromatik der Nase erneut auf, während eine feine Pfefferminznote für einen frischen Akzent sorgt. Die höhere Trinkstärke von 43,8 % Vol. verleiht der Komposition Präsenz und trägt die Aromen, ohne das harmonische Gesamtbild zu überdecken.

Abgang: Das Finale wird von Pfefferminze und cremig wirkender Milchschokolade geprägt. Im Hintergrund bleibt eine sehr zurückhaltende Tabaknote erhalten, die dem Abgang zusätzliche Tiefe gibt. Der Wechsel zwischen kühler Minze, süßer Schokolade und würzigen Nuancen macht den Nachklang unverwechselbar und lädt dazu ein, die Spirituose langsam zu entdecken.

Die blassgoldene Old St. Croix XO Tribute Reserve empfiehlt sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur. In einem bauchigen Nosing-Glas kann sich das Aroma optimal entfalten. Alternativ lässt sie sich auf einem großen Eiswürfel servieren, wodurch die schokoladigen und zitrischen Noten schrittweise in den Vordergrund treten. Die streng limitierte Abfüllung macht sie außerdem zu einer interessanten Ergänzung anspruchsvoller Spirituosensammlungen.

Fazit

Die Old St. Croix XO Tribute Reserve 0,7 l verbindet historische Inspiration mit einer eigenständigen, modernen Aromatik. Schokolade, Bergamotte, Pfefferminze und ein Hauch Tabak ergeben ein spannendes Profil, das sich deutlich von klassischen süßen XO-Kompositionen abhebt. Ihre limitierte Stückzahl, die hochwertige Präsentation und die vielschichtige Geschmackskomposition machen diese Sonderedition zu einer ausgezeichneten Wahl für besondere Genussmomente, als exklusives Geschenk oder als Sammlerstück.

Cocktailempfehlungen:
Für einen „Buckle Up Old Man“ werden 6 cl Old St. Croix XO Tribute Reserve, 3 cl süßer Wermut, ein Barlöffel Amaretto und ein Spritzer Aromatic Bitters auf Eis verrührt. In eine gekühlte Cocktailschale abseihen und mit den ätherischen Ölen einer Orangenzeste vollenden.

Als schokoladig-fruchtige Alternative empfiehlt sich ein „An Old Tribute“: 4,5 cl XO Tribute Reserve mit jeweils 1 cl weißer Crème de Cacao und Orangenlikör sowie je einem Spritzer Angostura und Orange Bitters auf Eis verrühren. Anschließend über einen großen Eiswürfel in einen Tumbler abseihen und mit einer Orangenzeste servieren.