Killowen 9 YO Madeira Finish Single Pot Still Irish Whiskey 0,7l

Killowen 9 YO Madeira Finish Single Pot Still Irish Whiskey 0,7 l

Der Killowen 9 YO Madeira Finish Single Pot Still Irish Whiskey 0,7 l ist eine charaktervolle Abfüllung aus der unabhängigen Killowen Distillery in Nordirland. Neun Jahre Reifezeit und ein aromatisches Finish im Madeiraweinfass verbinden sich hier zu einem ausdrucksstarken Irish Whiskey mit fruchtiger Tiefe, würziger Pot-Still-Prägung und eleganter Süße. Die Abfüllung richtet sich an Whiskeyliebhaber, die handwerklich geprägte Irish Whiskeys mit eigenständigem Charakter und besonderem Fassprofil schätzen.

Killowen steht für traditionelle Herstellungsmethoden und einen bewusst individuellen Stil. Die Brennerei arbeitet mit handgefertigten Pot Stills, direkter Befeuerung und Worm-Tub-Kondensatoren. Diese klassische Vorgehensweise unterstützt einen konzentrierten, ölig wirkenden und würzigen Charakter, der durch das Madeira-Finish um süß-fruchtige und leicht weinige Nuancen ergänzt wird.

Weitere Informationen

Der Killowen 9 YO Madeira Finish ist ein Single Pot Still Irish Whiskey. Diese irische Whiskey-Kategorie steht für eine Maische aus gemälzter und ungemälzter Gerste und ist bekannt für ihre charakteristische Kombination aus Würze, Frucht und cremiger Textur. Nach der Reifung erhält der Whiskey zusätzliche Akzente durch das Finish im Madeiraweinfass.

Madeirawein bringt häufig Noten von reifen Früchten, karamellisierter Süße und feiner Würze mit. Im Zusammenspiel mit dem Killowen-Destillat entsteht ein komplexes Aromenspiel, das sowohl die kräftige Pot-Still-Basis als auch die elegante Fassveredelung erkennen lässt.

Aroma: In der Nase zeigt sich der Whiskey intensiv und vielschichtig. Reife rote Früchte, getrocknete Beeren und süße Trauben treffen auf Karamell, Honig und eine feine Malznote. Dazu kommen Nuancen von Vanille, geröstetem Holz und dezenter Gewürzwürze. Ein leicht weiniger Eindruck erinnert an das Madeira-Fass und verleiht dem Duft zusätzliche Tiefe.

Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Killowen 9 YO vollmundig, ölig und angenehm konzentriert. Süße Fruchtaromen von Rosinen, Pflaumen und dunklen Beeren verbinden sich mit Karamell, Honig und malzigen Noten. Die typische Pot-Still-Würze sorgt für Struktur und wird von Zimt, Muskat und sanfter Eiche begleitet. Im weiteren Verlauf treten dunkle Schokolade, geröstete Nüsse und eine dezente Trockenheit hervor.

Abgang: Der Abgang ist lang, warm und würzig. Fruchtige Madeira-Noten bleiben ebenso präsent wie Karamell, Malz und dunkle Schokolade. Eine feine Eichenwürze und ein trockener, leicht nussiger Nachklang geben dem Finish Klarheit und sorgen für einen ausdrucksstarken Abschluss.

Am besten genießt man diesen Irish Whiskey pur bei Zimmertemperatur, damit sich die unterschiedlichen Fass- und Fruchtnuancen vollständig entfalten können. Ein paar Tropfen Wasser können die Aromen zusätzlich öffnen. Auch ein großer Eiswürfel ist möglich, wenn ein kühleres und etwas milderes Geschmackserlebnis bevorzugt wird. Als Begleiter passen dunkle Schokolade, gereifter Hartkäse oder Desserts mit Trockenfrüchten und Karamell.

Fazit

Der Killowen 9 YO Madeira Finish Single Pot Still Irish Whiskey 0,7 l ist eine spannende Wahl für Genießer, die einen handwerklich geprägten Irish Whiskey mit eigenständigem Fasscharakter suchen. Die Verbindung aus kräftiger Pot-Still-Würze, öliger Textur und süß-fruchtigen Madeira-Noten macht ihn besonders facettenreich. Rosinen, Pflaumen, Honig, Karamell, Malz, dunkle Schokolade und feine Eichenwürze begleiten den Genuss vom ersten Duft bis in den langen Nachklang. Eine charaktervolle Abfüllung für besondere Genussmomente und eine interessante Ergänzung jeder Irish-Whiskey-Sammlung.

Cocktailempfehlung: Madeira Whiskey Old Fashioned
6 cl Killowen 9 YO Madeira Finish, 1 Barlöffel Demerara-Zuckersirup und 2 Spritzer Angostura Bitter in einem Rührglas auf Eis verrühren. In ein Glas mit großem Eiswürfel abseihen und mit einer Orangenzeste garnieren. Der Cocktail bringt die Noten von Karamell, Trockenfrüchten, Gewürzen und Eiche besonders gut zur Geltung.

Cocktailempfehlung: Irish Whiskey Sour
5 cl Killowen 9 YO Madeira Finish, 2 cl frischer Zitronensaft, 1 cl Zuckersirup und optional 1 cl roter Wermut mit Eis kräftig shaken. In ein gekühltes Glas abseihen und mit einer Orangenzeste servieren. Die Zitrusfrische bildet einen spannenden Kontrast zu den süßen Madeira-, Frucht- und Malznoten des Whiskeys.