Domaine de Chevalier Rouge Cru Classé 2021 Pessac-Léognan - 0,75l
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Domaine de Chevalier Rouge Cru Classé 2021 Pessac-Léognan - 0,75l
Der Domaine de Chevalier Rouge Cru Classé 2021 ist ein edler Bordeaux aus der prestigeträchtigen Appellation Pessac-Léognan, der Eleganz, Finesse und Struktur in perfekter Harmonie vereint. In der klassischen 0,75l-Flasche präsentiert er sich als Wein von internationalem Format – ein authentisches Beispiel für französischen Premium-Genuss, das sowohl Liebhaber großer Bordeaux-Weine als auch ambitionierte Sammler begeistert.
Weitere Informationen
Die Domaine de Chevalier gehört zu den legendären Graves Crus Classés und ist seit Generationen für ihre kompromisslose Qualitätsphilosophie bekannt. Unter der Leitung von Olivier Bernard hat sich das Weingut zu einem Symbol für Terroir-Authentizität und höchste Weinbaukunst entwickelt. Der Jahrgang 2021 stellte Winzer in Bordeaux vor besondere Herausforderungen mit kühleren Temperaturen und wechselhaften Bedingungen. Diese meisterte die Domaine durch präzise Weinbergsarbeit und sorgfältige Handlese, die Trauben in perfekter Balance hervorbrachte. Die Cuvée besteht überwiegend aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc. Der Ausbau in französischen Barriques über rund 18 Monate bringt zusätzliche Komplexität und Tiefe.
Aroma: In der Nase verführt der Domaine de Chevalier Rouge 2021 mit feiner Aromatik von schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen und Pflaumen. Hinzu kommen subtile Noten von Zedernholz, Tabak, Veilchen und einem Hauch Graphit, die seine Eleganz unterstreichen.
Geschmack: Am Gaumen zeigt er eine großartige Balance aus Frucht und Struktur. Reife Beerenaromen treffen auf elegante, fein geschliffene Tannine und werden von würzigen Akzenten, Anklängen von Schokolade und einer frischen mineralischen Note begleitet. Trotz seiner jugendlichen Kraft bleibt der Wein harmonisch und geschmeidig.
Abgang: Der Abgang ist lang, präzise und elegant. Dunkle Fruchtaromen, feine Holznoten und eine mineralische Frische bleiben nachhaltig erhalten. Dieses Finale zeugt von der hohen Klasse und dem außergewöhnlichen Handwerk der Domaine de Chevalier.
Mit dem Jahrgang 2021 beweist die Domaine de Chevalier einmal mehr ihre Fähigkeit, auch in anspruchsvollen Jahren große Weine hervorzubringen. Dieser Cru Classé ist ein Wein, der schon in jungen Jahren Freude bereitet, aber gleichzeitig exzellentes Reifepotenzial bietet.
Fazit
Der Domaine de Chevalier Rouge Cru Classé 2021 Pessac-Léognan - 0,75l ist ein herausragender Bordeaux, der Tradition und Moderne perfekt miteinander verbindet. Mit seiner eleganten Aromatik, seiner stabilen Struktur und seinem langen Finale eignet er sich optimal als Begleiter zu hochklassigen Menüs, für besondere Anlässe oder als Bereicherung jeder Weinsammlung. Sichern Sie sich diesen grandiosen Cru Classé und erleben Sie französischen Premium-Genuss aus einer der angesehensten Appellationen des Bordeaux.
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Rotwein hält sich 2–3 Tage, Weißwein 3–5 Tage im Kühlschrank, gut verschlossen (z. B. mit Vakuumverschluss).
Nein, ideal sind 16–18 °C. Die Zimmertemperatur war früher kühler als heute.
Nicht zu kalt: 8–12 °C bringen die Aromen am besten zur Geltung.
Grundregel: Leichte Weine zu leichten Speisen, kräftige zu kräftigen. Säure betont Fett, Süße mildert Schärfe.
„Trocken“ heißt: kaum oder kein Restzucker. Maximal 9 g/l Zucker – der Geschmack wirkt nicht süß.
"Halbtrocken" hat eine leichte Restsüße. Er darf höchstens 18 g/l Restzucker enthalten, wobei der Restzuckergehalt die Säure um nicht mehr als 10 g/l übersteigen darf.
Als "Lieblich" wird ein Wein bezeichnet, der einen Restzuckergehalt zwischen 18 und 45 Gramm pro Liter hat.
Kühl (10–14 °C), dunkel und liegend, damit der Korken feucht bleibt.
Jahrgangswein stammt aus einem Jahrgang, Cuvée ist eine Mischung verschiedener Weine oder Jahrgänge.
Zum Belüften, damit sich die Aromen entfalten oder um Weinstein und Depot zu entfernen.
„Terroir“ beschreibt das Zusammenspiel von Boden, Klima und Lage – also die Herkunftsprägung eines Weins.
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