Chateau Angelus 2021 Premier Grand Cru Classé A St.-Emilion
Entdecken Sie den Chateau Angelus 2021 Premier Grand Cru Classé A St.-Emilion, ein wahrhaft herausragendes Juwel aus dem renommierten Weingut Château Angélus. Dieser exquisite Wein verkörpert die Essenz der traditionsreichen Appellation Saint-Émilion und bietet Weinliebhabern ein unvergleichliches Genusserlebnis.
Kurzzusammenfassung:
Chateau Angelus 2021 Premier Grand Cru Classé A St.-Emilion ist ein außergewöhnlicher Wein aus dem Herzen der berühmten mittelalterlichen Stadt Saint-Émilion. Hergestellt auf einem 27 Hektar großen Weinberg, zeichnet sich dieser Jahrgang durch seine Ausgewogenheit, Fruchtigkeit und feine Tannine aus. Die umweltbewusste Weinproduktion unterstreicht das Engagement des Weinguts für nachhaltigen Weinbau.
Das Château Angélus, gegründet im Jahr 1782, wird seit acht Generationen von der Familie de Boüard de Laforest gepflegt. Die 39 Jahre alten Weinstöcke des Château Angelus 2021 wachsen auf dem Südhang von Saint-Émilion und profitieren von den ton- und kalkhaltigen Böden des „pied de côte“. Mit der Umstellung auf biologischen Landbau und der Zertifizierung Haute Valeur Environnementale Niveau 3 zeigt das Weingut sein Engagement für umweltfreundliche Praktiken.
Der Jahrgang 2021 war geprägt von einem herausfordernden Wetterverlauf. Ein milder Winter gefolgt von Frost im Frühjahr und einer feuchten Periode führte zu Mehltau in den Weinbergen. Dennoch ermöglichten die milden Bedingungen ab Mitte August und die Disziplin der Weinbergmitarbeiter eine optimale Traubenreife. Das Ergebnis sind Trauben, die trotz geringer Erträge Ausgewogenheit, Fruchtigkeit und Frische vereinen, ergänzt durch sanfte Tannine von großer Finesse. Zum ersten Mal in der Geschichte von Angelus besteht die Assemblage zu 60% aus Cabernet Franc.
Die Vinifizierung des Chateau Angelus 2021 erfolgt durch eine rigorose densimetrische Sortierung, gefolgt von einer Vinifikation in Holz- und Edelstahltanks für Merlot und in Betontanks für Cabernet Franc. Nach der Vorfermentationsmazeration und der alkoholischen Gärung erfolgt die Nachfermentationsmazeration. Der Ausbau über 22 Monate findet in neuen Barriques aus französischer Eiche statt. Für den besonderen aromatischen Reichtum werden die Cabernet Franc in 30-hl-Fässern ausgebaut.
Fazit:
Der Chateau Angelus 2021 Premier Grand Cru Classé A St.-Emilion ist ein wahres Meisterwerk, das die Essenz der Appellation Saint-Émilion einfängt. Mit seiner sorgfältigen Herstellung, dem umweltbewussten Ansatz und der exquisiten Reifung bietet dieser Wein ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Er eignet sich perfekt als Geschenk für besondere Anlässe oder für genussvolle Momente. Bestellen Sie jetzt bei No 7 und erleben Sie die Magie dieses herausragenden Jahrgangs.