Ardbeg Wee Beastie 5y 0,7l

Ardbeg Wee Beastie 5 Jahre ist jung, wild und herrlich ungezähmt – ein Islay-Malt, der pure Rauchenergie mit knackiger Zitrusfrische verbindet. Im Glas treffen Lagerfeuer, Pfeffer und Teer/Seetang auf Vanille, Toffee und dunkle Schokolade. Abgefüllt mit 47,4 % Vol. und ohne Kältefiltration liefert er eine cremig-seidige Textur, enorme Aromendichte und einen trocken-eleganten, salzig-mineralischen Nachhall. Ein charakterstarker Dram für Aficionadas, Aficionados und Genießer:innen – pur intensiv, in Cocktails beeindruckend tragfähig.

Weitere Informationen

Aroma: Dichte Rauchwolke mit Noten von Glut, Teer und feuchtem Treibholz. Dahinter öffnen sich Zitronen-/Limettenzeste, Vanilleschote, eine Spur Gerstenkeks und ein Hauch Fenchel/Anis. Maritim-salzige Akzente erinnern an Seetang und nasse Steine – klar, direkt, energiereich.

Geschmack: Seidig-süßer Antritt (Karamell, Honig), dann baut der Rauch kräftig Druck auf. Schwarzer Pfeffer, Asche, Espresso und bittersüße Schokolade treffen auf eine hellfruchtige Zitruslinie. Die Eiche bleibt poliert, gibt Struktur und verleiht dem jungen Malt Grip ohne Härte.

Abgang: Lang für das Alter, trocken-elegant und würzig. Rauch, Kakao, Lakritz und Orangenschale klingen anhaltend nach; eine salzig-mineralische Brise bleibt am Gaumen. Mit ein paar Tropfen Wasser öffnen sich zusätzliche Schichten von Vanille und Kräuterwürze.

Stil & Reifung: Ein bewusst jung abgefüllter Ardbeg, der den „rohen“ Torfcharakter in den Mittelpunkt stellt. Überwiegend Ex-Bourbon-Fässer liefern Vanille/Toffee und halten die Zitrusfrische klar; die kräftige Abfüllstärke bewahrt Textur und aromatische Tiefe.

Serviermoment & Pairing: Pur im Nosing-Glas bei Zimmertemperatur genießen; Wasser in Tropfen dosieren. Kulinarisch passen 70–80 % dunkle Schokolade, BBQ-Gerichte, geräucherte Mandeln oder gereifter Hartkäse. Für den Glasrand-Dialog eignen sich milde bis mittelkräftige Zigarren mit Holz-, Kakao- und Pfefferakzenten.

Fazit

Wee Beastie 5 Jahre ist das „junge Biest“ im Ardbeg-Stall: massiver Süßrauch, pulsierende Zitrusfrische, Pfefferwürze und edle Eiche verschmelzen zu einem energiegeladenen, zugleich klar strukturierten Islay-Erlebnis. Ein kraftvoller Allrounder – pur packend, an der Bar ein Statement.

Rezept 1: Penicillin (rauchig & frisch)
45 ml Ardbeg Wee Beastie • 20 ml frischer Zitronensaft • 15 ml Honig-Ingwer-Sirup* • Eis.
Kräftig auf Eis shaken, in einen Tumbler mit frischem Eis abseihen, mit kandiertem Ingwer garnieren. Süßrauch, Zitrus und Ingwerwärme – perfekt balanciert.
*2 Teile Honig, 1 Teil Wasser, frischen Ingwer ziehen lassen, abseihen.

Rezept 2: Smoky Ginger Highball
50 ml Ardbeg Wee Beastie • 120–150 ml gut gekühltes Ginger Beer oder Ginger Ale • Eis • Limettenzeste.
Auf Eis im Highball-Glas bauen, kurz rühren, Zeste ausdrücken. Rauch, Würze und Zitrus in erfrischender, klarer Linie.