Portwein
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Portwein ist einer der ältesten und komplexesten Stile der Weinwelt: aufgespriteter Wein aus dem Douro-Tal, von jung-fruchtig bis zu Jahrzehnte gereiften Tawny-Raritäten. Bei No 7 finden Sie das vollständige Programm von Taylor's, online und vor Ort.
Süß. Komplex.
Jahrhunderte alt.
Portwein ist aufgespriteter Wein aus dem Douro-Tal, einer der ältesten Stilregionen der Weinwelt.
Was 1678 entstand, als englische Händler Weinbrand in portugiesischen Wein füllten, um ihn für die Überfahrt haltbar zu machen, ist heute ein differenziertes Spektrum: von fruchtig-zugänglichem Ruby über nussig-oxidativen Tawny bis zu Vintage-Abfüllungen, die Jahrzehnte in der Flasche reifen. Bei No 7 führen wir das vollständige Sortiment von Taylor's, einem der ältesten und renommiertesten Portweinhäuser der Welt, in allen wichtigen Stilen.
Nach Stil sortiert.
Jede Kachel führt zur aktuellen Auswahl im Shop mit tagesaktuellen Preisen und Verfügbarkeit.
Ruby Port
Junger, dunkelroter Portwein mit intensiver Beerenfrucht. Zugänglich, vollmundig, unkompliziert. Die ideale Einführung in die Welt des Portweins.
Zur AuswahlTawny Port
In kleinen Holzfässern oxidativ gereift: nussig, karamellig, mit Noten von Feige, Dörraprikose und Mandel. Als 10, 20, 30 oder 50 Years Old erhältlich.
Zur AuswahlVintage Port
Nur aus den besten Jahren: tief, komplex, in der Flasche über Jahrzehnte weiterentwickelt. Taylor's Vintage 1997 und Quinta de Vargellas 1998 bei No 7.
Zur AuswahlLate Bottled Vintage
Vier bis sechs Jahre im Holzfass gereift, dann trinkfertig abgefüllt. Der LBV bietet Vintage-Tiefe ohne jahrelange Flaschenreife. Direkt genießbar.
Zur AuswahlWhite Port
Aus weißen Douro-Trauben: trocken bis süß, mit Noten von Mandel, Zitrus und Aprikose. Als Port Tonic mit Tonic Water ein eleganter Aperitif.
Zur AuswahlPortwein trocken
Trockene und halbtrockene Portweinstile für den Aperitif: weniger Restzucker, dafür mehr Frische und Vielseitigkeit als ihre süßen Geschwister.
Zur AuswahlWelcher Portwein
passt zu Ihnen?
Die vier wichtigsten Stile im Überblick.
Ruby Port Jung · Fruchtig · Einstieg
Der klassische Einstieg in Portwein. Fruchtig, vollmundig, mit Noten von Kirsche, Pflaume und Beeren. Passt zu Dunkler Schokolade, Käseplatte oder als Digestif nach dem Essen. Kein Dekantieren nötig.
Tawny Port Gereift · Nussig · Oxidativ
In kleinen Fässern oxidativ gereift: Nuss, Karamell, Feige, Dörraprikose. Die Zahl (10, 20, 30 Jahre) bezeichnet das Durchschnittsalter. Der Taylor's Tawny 50 Years ist eine der beeindruckendsten Abfüllungen der Kategorie.
Vintage Port Rarität · Jahrgang · Lagerfähig
Nur aus deklarierten Ausnahmejahren: 12-18 Monate im Holz, dann Jahrzehnte in der Flasche. Vor dem Genuss dekantieren. Taylor's Vintage ist einer der höchstbewerteten Portweinstile weltweit.
White Port Aperitif · Frisch · Vielseitig
White Port als Port Tonic: 1 Teil Port, 3 Teile Tonic Water, Eiswürfel, Zitronenscheibe. Das klassische Sommergetränk Portugals. Trocken serviert als eleganter Aperitif, süßer als Digestif zu Mandeln und Käse.
Taylor's.
Vollständiges Programm.
Von Fine Tawny bis zum 50 Years: das gesamte Taylor's Sortiment bei No 7 in Augsburg.
Taylor's Vintage
Nur aus deklarierten Ausnahmejahren: die Vintage-Abfüllung 1992 erhielt 100 Punkte von Robert Parker, die 1994 erntete 100 Punkte vom Wine Spectator. Vor dem Genuss dekantieren, lagerfähig über Jahrzehnte.
Vintage ansehen →Taylor's Tawny
Die altersangegebenen Tawnys von Taylor's gehören zu den besten ihrer Kategorie: nussig, karamellig, komplex. Der 50 Years ist eine der beeindruckendsten Abfüllungen überhaupt, ein Halbes Jahrhundert im Holz.
Tawny ansehen →Als Geschenk
Ein Vintage Port zum Geburtsjahr einer Person ist eines der persönlichsten Weingeschenke überhaupt. Fragen Sie uns nach verfügbaren Jahrgängen, wir helfen gern bei der Auswahl.
Alle Portweine ansehen →Kein Algorithmus.
Echte Empfehlungen.
Portwein eignet sich als Digestif, zur Zigarre, als Aperitif und als Weingeschenk mit persönlichem Bezug. Erzählen Sie uns, was Sie vorhaben, und wir finden die richtige Flasche.
Besonders beliebt: ein Vintage Port oder Tawny zum Geburtsjahr als Geschenk. Rufen Sie an oder kommen Sie in die Steingasse 7.
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gut erklärt.
Was unterscheidet Ruby von Tawny Port?
Ruby Port ist jung und dunkelrot, mit intensiver Beerenfrucht. Er reift nur kurz im Fass und wird zur Erhaltung seiner Frische früh abgefüllt. Tawny Port hingegen reift jahrelang in kleinen Holzfässern unter Einfluss von Luft: er wird heller, bernsteinfarben, und entwickelt nussige, oxidative Aromen wie Karamell, Feige und Mandel. Je länger die Reifezeit, desto tiefer die Komplexität.
Wie lange hält Portwein nach dem Öffnen?
Ruby und LBV halten sich nach dem Öffnen, gut verschlossen im Kühlschrank, bis zu einer Woche. Tawny Port ist durch seinen höheren Oxidationsgrad stabiler: er bleibt bis zu vier Wochen trinkbar. Vintage Port sollte nach dem Öffnen idealerweise am selben Abend genossen werden, er ist am empfindlichsten.
Muss Vintage Port dekantiert werden?
Ja, ältere Vintage Ports bilden Sediment und sollten vor dem Genuss einige Stunden aufrecht stehen und dann behutsam dekantiert werden. Das Dekantieren entfernt das Sediment und lässt den Wein aufatmen. Taylor's empfiehlt für ältere Jahrgänge eine Dekantierzeit von 1-2 Stunden.
Kann ich Portwein bei No 7 online bestellen?
Ja. Das vollständige Portwein-Sortiment ist unter no7.de/collections/portwein verfügbar, mit tagesaktuellen Preisen und Verfügbarkeit. Versandkostenfrei ab 80 Euro innerhalb Deutschlands. Per Click & Collect innerhalb von etwa 2 Stunden in der Steingasse 7 in Augsburg abholbereit. Abgabe ausschließlich an Personen ab 18 Jahren.
Was ist ein Port Tonic?
Der Port Tonic ist das klassische Sommergetränk Portugals: 1 Teil White Port über Eiswürfel, 3 Teile Tonic Water, eine Scheibe Zitrone oder Orange, optional ein Zweig Minze. Frisch, aromatisch, weniger süß als man erwartet. Ideal als Aperitif, gut zu Oliven, Mandeln und leichten Vorspeisen.
Ihr nächster Portwein
wartet im No 7.
Stöbern Sie durch unser Sortiment oder besuchen Sie uns in der Augsburger Innenstadt, 50 Meter vom Rathaus.
No 7 in der
Augsburger Innenstadt.
Seit 1984 Ihr Fachgeschäft für Spirituosen, Wein, Zigarren und Pfeifentabak. 50 Meter vom Rathaus.
Steingasse 7, 86150 Augsburg
Sa: 10:00 – 18:00 Uhr
