Port Charlotte PAC.01 2011 Islay Single Malt - Bruichladdich 0,7l
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Port Charlotte PAC.01 2011 Islay Single Malt - Bruichladdich 0,7l
Der Port Charlotte PAC.01 2011 Islay Single Malt von Bruichladdich ist ein limitierter, stark getorfter Whisky aus der renommierten Port Charlotte Serie, der die rauchigen Aromen der schottischen Insel Islay mit der Einflussnahme französischer Rotweinfässer vereint. Mit einem Alkoholgehalt von 56,1 % vol. in Fassstärke bietet dieser 8 Jahre gereifte Single Malt ein besonders intensives Geschmackserlebnis, das Kenner und Liebhaber komplexer Whiskys gleichermaßen begeistert.
Weitere Informationen
Der PAC.01 besteht aus zwei Teilen: Zum einen reifte der Whisky für sechs Jahre in American First Fill Bourbonfässern, welche ihm seine klassische Fassnote verleihen. Anschließend erfolgte ein Finish von zwei Jahren in französischen Rotweinfässern der Pauillac-Region, die ihm eine faszinierende fruchtige Tiefe und würzige Komplexität verleihen. Der andere Teil durchlief sieben Jahre Reifung in Bourbonfässern, gefolgt von zwei Jahren in Second Fill Pauillac Rotweinfässern. Die verwendete Gerste ist die Sorte Concerto, angebaut auf Islay. Bruichladdich verzichtet bei der Produktion komplett auf Kühlfiltration und künstliche Farbstoffe.
Das Aroma ist vielschichtig und öffnet mit harziger Harznoten, malzigem Haferkeks, intensiver Torfigkeit und süßen Vanille- sowie Crème-Brûlée-Noten, ergänzt durch frische Zitruszesten und reife Melonen. Am Gaumen zeigt sich der PAC.01 kraftvoll und vollmundig mit einer Balance aus rauchigem Seetang, süßen Trockenfrüchten, würzigem Ingwer und süßer Schokolade. Der Abgang ist langanhaltend, intensiv und weist Noten von geröstetem Eichenholz, Tabak und rauchigem Barbecue auf.
Aroma: Harz, Haferkeks, Torfrauch, Vanille, Zitrus, Melone, Crème Brûlée.
Geschmack: Rauchiger Seetang, Trockenfrüchte, Ingwer, Schokolade, würzig.
Abgang: Lang und intensiv mit Eichenholz, Tabak und Barbecue-Noten.
Fazit
Der Port Charlotte PAC.01 2011 ist ein herausragender Islay Single Malt, der Tradition mit Innovation verbindet. Seine Kombination aus rauchiger Torfigkeit und fruchtigem Rotweinfass-Finish macht ihn zum perfekten Whisky für Liebhaber komplexer und intensiver Aromen. Eine limitierte Rarität, die mit ihrer ausgeprägten Charaktertiefe jeden Moment zum besonderen Genuss macht.
Servierempfehlung: Pur bei Raumtemperatur oder mit einem Tropfen Wasser servieren, um die Aromen zu entfalten.
Cocktail-Ideen: Pur genießen oder als besondere Zutat in eleganten Whisky-Cocktails verwenden.
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Am besten aufrecht, kühl (10–20 °C) und lichtgeschützt. Hohe Temperaturen und Sonneneinstrahlung beeinträchtigen Geschmack und Qualität.
Er gibt an, wie viel Prozent des Gesamtvolumens reiner Alkohol ist. Zum Beispiel enthält eine Spirituose mit 40 % vol. 40 % reinen Alkohol.
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