Schrader CCS 2018 Beckstoffer To Kalon Vineyard 2018 0,75l
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Schrader CCS Beckstoffer To Kalon Vineyard 2018 0,75 l
Kurzzusammenfassung
Der Schrader CCS Beckstoffer To Kalon Vineyard 2018 ist ein außergewöhnlicher Cabernet Sauvignon aus Oakville im kalifornischen Napa Valley. Die Trauben stammen aus dem berühmten Beckstoffer To Kalon Vineyard, der zu den angesehensten Weinlagen der Vereinigten Staaten zählt. Kraft, Präzision und elegante Tiefe verbinden sich bei diesem exklusiven Rotwein zu einem eindrucksvollen Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Genießer und Sammler.
Im Glas präsentiert sich der Schrader CCS 2018 in einem intensiven, tiefen Purpurrot. Das vielschichtige Aroma begeistert mit konzentrierten Noten von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Boysenbeere und dunklem Fruchtkompott. Hinzu kommen feine Anklänge von weißer Nektarine und Jasminblüten. Mit etwas Luft entfalten sich außerdem Nuancen von Zedernholz, geräucherten Gewürzen, Tabak, Mokka, dunkler Schokolade, Trüffel und mineralischem Gestein.
Am Gaumen zeigt sich dieser Napa Valley Cabernet Sauvignon vollmundig, kraftvoll und bemerkenswert konzentriert. Reife schwarze Früchte stehen im Mittelpunkt und werden von würzigen, erdigen sowie dezent rauchigen Akzenten begleitet. Die Tannine wirken präsent und strukturgebend, zugleich jedoch geschliffen und elegant. Trotz seiner beeindruckenden Intensität bleibt der Wein harmonisch ausbalanciert. Der lange, komplexe Abgang verbindet Cassis, dunkle Beeren, Tabak, Gewürze und mineralische Noten zu einem ausdrucksstarken Finale.
Weitere Informationen
Der Schrader CCS 2018 wird zu 100 % aus Cabernet Sauvignon der Rebenvariante Clone 4 erzeugt. Die Trauben wachsen im C1-Block des Beckstoffer To Kalon Vineyard in der renommierten Appellation Oakville. Sonnige Tage und kühlender Nebel in den Nachtstunden schaffen dort ausgezeichnete Voraussetzungen für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben.
Verantwortlich für die Weinbereitung ist der renommierte Winzer Thomas Rivers Brown. Der Cabernet Sauvignon reifte rund 20 Monate in ausgewählten französischen Eichenfässern von Darnajou. Dieser Ausbau verleiht ihm zusätzliche Struktur, aromatische Tiefe und feine Röstnoten, ohne die intensive Frucht zu überdecken. Internationale Weinkritiker bewerteten den Jahrgang 2018 mit bis zu 100 Punkten – ein deutlicher Hinweis auf die außergewöhnliche Qualität und das langfristige Entwicklungspotenzial dieses kalifornischen Spitzenweins.
Der Schrader CCS Beckstoffer To Kalon Vineyard 2018 kann bereits heute mit ausreichender Belüftung genossen werden. Eine Dekantierzeit von zwei bis drei Stunden hilft dabei, seine komplexen Aromen vollständig zu öffnen. Gleichzeitig besitzt er die Struktur und Konzentration für eine lange Lagerung unter geeigneten Bedingungen. Eine Serviertemperatur von etwa 16 bis 18 °C bringt seine Frucht, Würze und Eleganz besonders schön zur Geltung.
Fazit
Der Schrader CCS Beckstoffer To Kalon Vineyard 2018 ist ein monumentaler und dennoch präzise gezeichneter Cabernet Sauvignon aus einer legendären Lage des Napa Valley. Seine intensive dunkle Frucht, die geschliffenen Tannine und der außergewöhnlich lange Abgang machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für besondere Anlässe, exklusive Weinproben oder den anspruchsvoll zusammengestellten Weinkeller. Eine seltene Gelegenheit, einen charakterstarken Spitzenwein aus Oakville zu entdecken.
Speisen- und Käseempfehlung: Besonders eindrucksvoll harmoniert dieser Cabernet Sauvignon mit einem gegrillten Rinderfilet, geschmorter Lammkeule oder einem kräftigen Wildgericht. Als Käsebegleitung empfehlen sich lange gereifter Cheddar oder würziger Comté.
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Rotwein hält sich 2–3 Tage, Weißwein 3–5 Tage im Kühlschrank, gut verschlossen (z. B. mit Vakuumverschluss).
Nein, ideal sind 16–18 °C. Die Zimmertemperatur war früher kühler als heute.
Nicht zu kalt: 8–12 °C bringen die Aromen am besten zur Geltung.
Grundregel: Leichte Weine zu leichten Speisen, kräftige zu kräftigen. Säure betont Fett, Süße mildert Schärfe.
„Trocken“ heißt: kaum oder kein Restzucker. Maximal 9 g/l Zucker – der Geschmack wirkt nicht süß.
"Halbtrocken" hat eine leichte Restsüße. Er darf höchstens 18 g/l Restzucker enthalten, wobei der Restzuckergehalt die Säure um nicht mehr als 10 g/l übersteigen darf.
Als "Lieblich" wird ein Wein bezeichnet, der einen Restzuckergehalt zwischen 18 und 45 Gramm pro Liter hat.
Kühl (10–14 °C), dunkel und liegend, damit der Korken feucht bleibt.
Jahrgangswein stammt aus einem Jahrgang, Cuvée ist eine Mischung verschiedener Weine oder Jahrgänge.
Zum Belüften, damit sich die Aromen entfalten oder um Weinstein und Depot zu entfernen.
„Terroir“ beschreibt das Zusammenspiel von Boden, Klima und Lage – also die Herkunftsprägung eines Weins.
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