Sassicaia 2019 Bolgheri DOC - Tenuta San Guido 0,75l
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Sassicaia 2019 Bolgheri DOC - Tenuta San Guido 0,75l
Der Sassicaia 2019 Bolgheri DOC - Tenuta San Guido ist einer der ikonischsten Weine Italiens und gilt weltweit als Synonym für Premium-Genuss und Eleganz. Mit seinem unverwechselbaren Charakter, seiner außerordentlichen Struktur und seinem beeindruckenden Reifepotenzial gehört er zu den bedeutendsten Rotweinen der Welt. Für Kenner und Sammler ist dieser Wein ein absolutes Must-have und ein Highlight jeder edlen Weinsammlung.
Weitere Informationen
Die Tenuta San Guido, gelegen in Bolgheri an der toskanischen Küste, produziert mit dem Sassicaia seit den 1960er Jahren einen Wein, der internationale Geschichte geschrieben hat. Ursprünglich als experimentelles Projekt gestartet, avancierte Sassicaia schnell zu einer Legende und begründete den Ruhm der sogenannten „Super Tuscans“. Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch exzellente klimatische Bedingungen aus, die den reinsortigen Cabernet Sauvignon zusammen mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc in höchster Qualität reifen ließen.
Aroma: In der Nase offenbart der Sassicaia 2019 ein vielschichtiges, elegantes Bouquet. Intensive Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und reifen Kirschen verbinden sich harmonisch mit feinen Nuancen von Veilchen, Tabak, Graphit und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Die subtile Würze und mineralische Frische spiegeln sein einzigartiges Terroir wider.
Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und gleichzeitig seidig. Reife dunkle Früchte, Cassis und Pflaumen treffen auf perfekt integrierte Tannine und eine lebendige Säure, die dem Wein Struktur und Eleganz verleihen. Noten von Zedernholz, Lakritz und Kakao sorgen für zusätzliche Komplexität. Der 2019er vereint Intensität mit einer bemerkenswerten Finesse, die typisch für Sassicaia ist.
Abgang: Der Abgang ist lang, präzise und von aristokratischer Eleganz geprägt. Dunkle Fruchtaromen hallen nach, begleitet von feiner Würze und mineralischen Noten, die den Charakter eines echten Weltklasseweins unterstreichen. Das Finale verspricht ein enormes Reifepotenzial, das diesen Wein über viele Jahre hinweg weiter veredeln wird.
Die Besonderheit des Sassicaia 2019 liegt in seiner unverwechselbaren Herkunft: Die Kiesböden in Bolgheri, die dem Wein seinen Namen („Sassicaia“ bedeutet „steiniger Boden“) geben, prägen seine unverkennbare Mineralität und Eleganz. Zusammen mit der sorgfältigen Vinifikation und dem Ausbau in französischer Eiche entsteht ein Wein, der seit Jahrzehnten internationale Spitzenbewertungen erhält.
Fazit
Mit dem Sassicaia 2019 Bolgheri DOC - Tenuta San Guido holen Sie sich einen Meilenstein des italienischen Weinbaus ins Haus. Dieser außergewöhnliche Rotwein begeistert durch seine Eleganz, Tiefe und sein enormes Potenzial und ist die perfekte Wahl für besondere Anlässe, luxuriöse Dinner oder zur stilvollen Bereicherung Ihrer Weinsammlung.
Ein Legendenwein, der Luxus, Tradition und Premium-Genuss in jedem Schluck vereint – perfekt für diejenigen, die nur das Beste suchen.
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Rotwein hält sich 2–3 Tage, Weißwein 3–5 Tage im Kühlschrank, gut verschlossen (z. B. mit Vakuumverschluss).
Nein, ideal sind 16–18 °C. Die Zimmertemperatur war früher kühler als heute.
Nicht zu kalt: 8–12 °C bringen die Aromen am besten zur Geltung.
Grundregel: Leichte Weine zu leichten Speisen, kräftige zu kräftigen. Säure betont Fett, Süße mildert Schärfe.
„Trocken“ heißt: kaum oder kein Restzucker. Maximal 9 g/l Zucker – der Geschmack wirkt nicht süß.
"Halbtrocken" hat eine leichte Restsüße. Er darf höchstens 18 g/l Restzucker enthalten, wobei der Restzuckergehalt die Säure um nicht mehr als 10 g/l übersteigen darf.
Als "Lieblich" wird ein Wein bezeichnet, der einen Restzuckergehalt zwischen 18 und 45 Gramm pro Liter hat.
Kühl (10–14 °C), dunkel und liegend, damit der Korken feucht bleibt.
Jahrgangswein stammt aus einem Jahrgang, Cuvée ist eine Mischung verschiedener Weine oder Jahrgänge.
Zum Belüften, damit sich die Aromen entfalten oder um Weinstein und Depot zu entfernen.
„Terroir“ beschreibt das Zusammenspiel von Boden, Klima und Lage – also die Herkunftsprägung eines Weins.
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