Riesling Loibner Smaragd VINOTHEKFÜLLUNG 2019 - Emmerich Knoll 0,75l
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Riesling Loibner Smaragd VINOTHEKFÜLLUNG 2019 – Emmerich Knoll 0,75 l
Kurzzusammenfassung
Der Riesling Loibner Smaragd VINOTHEKFÜLLUNG 2019 von Emmerich Knoll ist ein charaktervoller Spitzenriesling aus der österreichischen Wachau. Die exklusive Vinothekfüllung steht für eine besonders konzentrierte, vielschichtige Interpretation der Rebsorte und verbindet reife Frucht mit markanter Mineralität und eleganter Würze. Bereits die leuchtend gelbgrüne Farbe mit silbernen Reflexen unterstreicht den anspruchsvollen Charakter dieses Weißweins.
In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus saftiger Aprikose, reifer Ananas, Mango und kandierten Orangenschalen. Feine Kräuternoten, würzige Nuancen und ein mineralischer Akzent verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Mit etwas Luft entwickelt der Riesling immer neue Facetten und zeigt eindrucksvoll, weshalb die Vinothekfüllungen des Weinguts Emmerich Knoll unter Liebhabern der Wachauer Weinkultur einen hervorragenden Ruf genießen.
Weitere Informationen
Am Gaumen präsentiert sich der Riesling Loibner Smaragd VINOTHEKFÜLLUNG 2019 kraftvoll, dicht und zugleich präzise. Reife Noten von Mango, Marille und Mandarine treffen auf eine lebendige Säurestruktur, die dem Wein Frische und Spannung verleiht. Die dezente Fruchtsüße fügt sich harmonisch in das Gesamtbild ein, während mineralische und feinwürzige Eindrücke für Struktur sorgen. Trotz seiner Fülle bewahrt dieser Wachauer Riesling eine bemerkenswerte Klarheit und Eleganz.
Der Abgang ist lang, vielschichtig und von reifer Zitrusfrucht, salziger Mineralität sowie einem feinen würzigen Nachhall geprägt. Die Vinothekfüllung gilt als besonders hochwertige Selektion des Weinguts und lässt sich stilistisch mit einer kraftvollen, trocken ausgebauten Auslese vergleichen. Der Jahrgang 2019 besitzt bereits eine reizvolle Reife, verfügt jedoch weiterhin über ausgezeichnetes Entwicklungspotenzial. Die Reifung im großen Holzfass unterstützt die komplexe Struktur, ohne die klare Rieslingfrucht zu überdecken.
Emmerich Knoll zählt zu den renommierten Erzeugern der Wachau. Das traditionsreiche Familienweingut aus Unterloiben ist für präzise, mineralisch geprägte Weine mit dem unverwechselbaren St.-Urban-Etikett bekannt. Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 10 bis 12 °C. Eine größere Weißweinkaraffe oder ein geräumiges Burgunderglas gibt dem Wein ausreichend Raum, um sein ausdrucksstarkes Aromenspektrum vollständig zu entfalten.
Fazit
Der Riesling Loibner Smaragd VINOTHEKFÜLLUNG 2019 – Emmerich Knoll ist eine erstklassige Wahl für Kenner, Sammler und Liebhaber gereifter Spitzenrieslinge. Seine Verbindung aus exotischer Frucht, lebendiger Säure, würziger Tiefe und mineralischer Länge macht ihn zu einem eindrucksvollen Begleiter besonderer Anlässe. Gleichzeitig bietet die 0,75-Liter-Flasche eine attraktive Gelegenheit, eine der begehrtesten Spezialfüllungen des Wachauer Traditionsweinguts zu entdecken.
Speise- und Käseempfehlung: Hervorragend zu gebratenem Steinbutt mit Zitronenbutter, Hummer oder Kalbsfilet mit Safranrisotto. Als Käsebegleitung empfehlen sich gereifter Comté oder ein würziger Bergkäse.
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Rotwein hält sich 2–3 Tage, Weißwein 3–5 Tage im Kühlschrank, gut verschlossen (z. B. mit Vakuumverschluss).
Nein, ideal sind 16–18 °C. Die Zimmertemperatur war früher kühler als heute.
Nicht zu kalt: 8–12 °C bringen die Aromen am besten zur Geltung.
Grundregel: Leichte Weine zu leichten Speisen, kräftige zu kräftigen. Säure betont Fett, Süße mildert Schärfe.
„Trocken“ heißt: kaum oder kein Restzucker. Maximal 9 g/l Zucker – der Geschmack wirkt nicht süß.
"Halbtrocken" hat eine leichte Restsüße. Er darf höchstens 18 g/l Restzucker enthalten, wobei der Restzuckergehalt die Säure um nicht mehr als 10 g/l übersteigen darf.
Als "Lieblich" wird ein Wein bezeichnet, der einen Restzuckergehalt zwischen 18 und 45 Gramm pro Liter hat.
Kühl (10–14 °C), dunkel und liegend, damit der Korken feucht bleibt.
Jahrgangswein stammt aus einem Jahrgang, Cuvée ist eine Mischung verschiedener Weine oder Jahrgänge.
Zum Belüften, damit sich die Aromen entfalten oder um Weinstein und Depot zu entfernen.
„Terroir“ beschreibt das Zusammenspiel von Boden, Klima und Lage – also die Herkunftsprägung eines Weins.
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