Pinot Grigio DOC Venezia - Le Contesse 0,75l
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Le Contesse Pinot Grigio DOC Venezia
Kurzzusammenfassung
Der Pinot Grigio DOC Venezia von Le Contesse zeigt, was diese Rebsorte in den richtigen Händen leisten kann: kein gesichtsloser Alltagswein, sondern ein charaktervoller Weißwein mit klarer Herkunft und präzisem Aromaprofil. Die Trauben wachsen auf kiesigem Boden rund 40 Meter über dem Meeresspiegel im Hinterland von Venedig – ein Terroir, das für natürliche Frische und feine Mineralität sorgt. Vinifiziert in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, bewahrt dieser Pinot Grigio alle fruchtigen und blumigen Aromen, die die Rebsorte bei sorgfältiger Handlese mitbringt.
Im Glas
Helles Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Klar und glänzend – ein Wein, der schon optisch Frische signalisiert.
Aroma
Das Bouquet ist lebhaft und duftig: reife Pfirsiche und goldene Äpfel bilden den Kern, ergänzt durch feine Noten von Holunderblüten und einem zarten Hauch weißer Mandel. Die Nase ist einladend und unkompliziert – ohne aufdringlich zu sein.
Am Gaumen
Der Antrunk ist frisch und lebendig, mit einer angenehmen Säurestruktur, die den Wein am Gaumen stützt und ihm Länge gibt. Frucht und Frische stehen im Vordergrund – Pfirsich, Apfel, ein Hauch Zitrus –, der Abgang ist sauber, trocken und mit einer feinen mineralischen Note. Ein Wein mit gutem Trinkfluss, der nicht ermüdet.
Fazit
Der Pinot Grigio DOC Venezia von Le Contesse ist der verlässliche Begleiter für alles, was Leichtigkeit verlangt: Fischgerichte, Meeresfrüchte, leichte Pasta, Ziegenkäse oder einfach ein Glas zum Feierabend auf der Terrasse. Gekühlt bei 10 °C serviert entfaltet er sein volles Potenzial.
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Rotwein hält sich 2–3 Tage, Weißwein 3–5 Tage im Kühlschrank, gut verschlossen (z. B. mit Vakuumverschluss).
Nein, ideal sind 16–18 °C. Die Zimmertemperatur war früher kühler als heute.
Nicht zu kalt: 8–12 °C bringen die Aromen am besten zur Geltung.
Grundregel: Leichte Weine zu leichten Speisen, kräftige zu kräftigen. Säure betont Fett, Süße mildert Schärfe.
„Trocken“ heißt: kaum oder kein Restzucker. Maximal 9 g/l Zucker – der Geschmack wirkt nicht süß.
"Halbtrocken" hat eine leichte Restsüße. Er darf höchstens 18 g/l Restzucker enthalten, wobei der Restzuckergehalt die Säure um nicht mehr als 10 g/l übersteigen darf.
Als "Lieblich" wird ein Wein bezeichnet, der einen Restzuckergehalt zwischen 18 und 45 Gramm pro Liter hat.
Kühl (10–14 °C), dunkel und liegend, damit der Korken feucht bleibt.
Jahrgangswein stammt aus einem Jahrgang, Cuvée ist eine Mischung verschiedener Weine oder Jahrgänge.
Zum Belüften, damit sich die Aromen entfalten oder um Weinstein und Depot zu entfernen.
„Terroir“ beschreibt das Zusammenspiel von Boden, Klima und Lage – also die Herkunftsprägung eines Weins.
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