Merlot IGT Trevenezie - Le Contesse 0,75l
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Le Contesse Merlot IGT Trevenezie
Kurzzusammenfassung
Le Contesse ist vor allem für seine Schaumweine bekannt – doch die Familie Bonotto baut in Venetien auch roten Trauben an, und das mit demselben Anspruch an Sorgfalt und Handwerk. Der Merlot IGT Trevenezie stammt aus den weitläufigen Ebenen und sanften Hügeln der Venezie, einer der produktivsten und vielseitigsten Weinregionen Norditaliens. Merlot findet hier ideale Bedingungen: tiefe, gut wasserhaltige Böden und ein mildes Klima, das die Trauben vollreif werden lässt, ohne dass die natürliche Frische verloren geht. Das Ergebnis ist ein typisch venezianischer Rotwein – fruchtig, weich und bestens zugänglich, der die Raffinesse eines großen Bordeaux gar nicht erst anstrebt, aber in seiner Kategorie voll überzeugt.
Im Glas
Tiefes, klares Rubinrot mit violetten Reflexen. Lebhaft und einladend.
Aroma
Das Bouquet ist fruchtig und direkt: reife rote Kirschen und dunkle Waldfrüchte – Brombeere, ein Hauch Pflaume – stehen im Vordergrund. Leicht kräuterige und würzige Untertöne geben dem Wein etwas Substanz, ohne die fruchtige Zugänglichkeit zu brechen.
Am Gaumen
Weich und harmonisch vom ersten Schluck an. Die Tannine sind fein und reif, die Säure gut eingebunden – typisch für einen Merlot aus dem venezianischen Flachland. Der Wein hat guten Körper und angenehmen Schmelz, der Abgang ist mittel lang, fruchtig und angenehm trocken. Kein Wein, der polarisiert – sondern einer, der verbindet.
Fazit
Der Merlot IGT Trevenezie von Le Contesse ist der unkomplizierte Rote für den Alltag: zu Pasta mit Ragù, Pizza, gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten oder kräftigem Käse. Aber auch solo – ein Glas am Abend, ohne großen Anlass. Serviertemperatur 16–18 °C; wer mag, kann ihn kurz dekantieren, muss es aber nicht.
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Rotwein hält sich 2–3 Tage, Weißwein 3–5 Tage im Kühlschrank, gut verschlossen (z. B. mit Vakuumverschluss).
Nein, ideal sind 16–18 °C. Die Zimmertemperatur war früher kühler als heute.
Nicht zu kalt: 8–12 °C bringen die Aromen am besten zur Geltung.
Grundregel: Leichte Weine zu leichten Speisen, kräftige zu kräftigen. Säure betont Fett, Süße mildert Schärfe.
„Trocken“ heißt: kaum oder kein Restzucker. Maximal 9 g/l Zucker – der Geschmack wirkt nicht süß.
"Halbtrocken" hat eine leichte Restsüße. Er darf höchstens 18 g/l Restzucker enthalten, wobei der Restzuckergehalt die Säure um nicht mehr als 10 g/l übersteigen darf.
Als "Lieblich" wird ein Wein bezeichnet, der einen Restzuckergehalt zwischen 18 und 45 Gramm pro Liter hat.
Kühl (10–14 °C), dunkel und liegend, damit der Korken feucht bleibt.
Jahrgangswein stammt aus einem Jahrgang, Cuvée ist eine Mischung verschiedener Weine oder Jahrgänge.
Zum Belüften, damit sich die Aromen entfalten oder um Weinstein und Depot zu entfernen.
„Terroir“ beschreibt das Zusammenspiel von Boden, Klima und Lage – also die Herkunftsprägung eines Weins.
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