Matarocchio - 2017 Cabernet Franc Guado al Tasso Bolgheri DOC 0,75l
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Matarocchio - 2017 Cabernet Franc Guado al Tasso Bolgheri DOC
Der Matarocchio Cabernet Franc Guado al Tasso Bolgheri DOC ist ein herausragender Rotwein aus der berühmten Region Bolgheri in der Toskana und gilt als wahres Meisterwerk des Hauses Antinori. Als reinsortiger Cabernet Franc vereint er Eleganz, Tiefe und außergewöhnliche aromatische Vielfalt. Mit seiner seltenen Exklusivität und seinem enormen Reifepotenzial ist er ein Premium-Genuss, der zu den Ikonen des modernen toskanischen Weinbaus zählt.
Weitere Informationen
Das Weingut Guado al Tasso liegt im Herzen von Bolgheri, unweit der tyrrhenischen Küste. In den sanften Hügellagen entstehen unter klimatisch idealen Bedingungen einige der besten Weine Italiens. Der Matarocchio wird ausschließlich aus Cabernet Franc vinifiziert – eine Rebsorte, die hier ihr außergewöhnliches Potenzial entfalten kann. Nur in den besten Jahrgängen produziert, gilt er als Flaggschiff des Gutes und Ausdruck höchster Weinbaukunst der Familie Antinori.
Im Glas zeigt sich der Matarocchio in dichtem, beinahe opakem Rubinrot. Sein Bouquet ist tief, komplex und elegant: es entfalten sich Aromen von Brombeeren, Cassis und reifen Kirschen, begleitet von Nuancen von Veilchen, mediterranen Kräutern und einem Hauch schwarzem Pfeffer. Edle Röstnoten von Zedernholz, dunkler Schokolade und Tabak, die vom Ausbau in französischen Barriques stammen, runden das Aromenspektrum ab.
Am Gaumen beeindruckt der Matarocchio Cabernet Franc durch seine unglaubliche Harmonie von Kraft und Eleganz. Reife dunkle Früchte verbinden sich mit würzigen Facetten und einem mineralischen Kern, der dem Wein seine Präzision verleiht. Feinkörnige, perfekt integrierte Tannine erzeugen eine seidig-straffe Struktur. Noten von Cassis, Heidelbeeren, Espresso und ein Hauch Lakritz entfalten sich facettenreich und zeigen die außergewöhnliche Komplexität dieses Weins.
Der Abgang ist endlos lang, vielschichtig und von mineralischer Frische getragen. Fruchtige, würzige und balsamische Noten hallen minutenlang nach und lassen die ganze Größe dieses Bolgheri-Weins erkennen. Ein Wein, der seine Faszination sowohl jung als auch nach langer Reifung vollständig entfaltet.
Mit dem Matarocchio zeigt Guado al Tasso eindrucksvoll, dass Cabernet Franc in Bolgheri zur absoluten Spitzenklasse zählen kann. Er ist ein Wein von Weltrang, der Sammler und Liebhaber gleichermaßen begeistert und langfristig seinen Platz in der Elite des internationalen Weinbaus behauptet.
Fazit
Der Matarocchio Cabernet Franc Guado al Tasso Bolgheri DOC (0,75l) ist ein eleganter, komplexer und exklusiver Rotwein für besondere Anlässe. Er eignet sich hervorragend als Highlight für festliche Dinner, als wertvolles Geschenk oder als Juwel in Ihrer Weinsammlung.
Ein italienisches Meisterwerk, das höchsten Premium-Genuss garantiert und die unverwechselbare Handschrift der Familie Antinori trägt – unverzichtbar für Liebhaber ikonischer Bolgheri-Weine.
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Rotwein hält sich 2–3 Tage, Weißwein 3–5 Tage im Kühlschrank, gut verschlossen (z. B. mit Vakuumverschluss).
Nein, ideal sind 16–18 °C. Die Zimmertemperatur war früher kühler als heute.
Nicht zu kalt: 8–12 °C bringen die Aromen am besten zur Geltung.
Grundregel: Leichte Weine zu leichten Speisen, kräftige zu kräftigen. Säure betont Fett, Süße mildert Schärfe.
„Trocken“ heißt: kaum oder kein Restzucker. Maximal 9 g/l Zucker – der Geschmack wirkt nicht süß.
"Halbtrocken" hat eine leichte Restsüße. Er darf höchstens 18 g/l Restzucker enthalten, wobei der Restzuckergehalt die Säure um nicht mehr als 10 g/l übersteigen darf.
Als "Lieblich" wird ein Wein bezeichnet, der einen Restzuckergehalt zwischen 18 und 45 Gramm pro Liter hat.
Kühl (10–14 °C), dunkel und liegend, damit der Korken feucht bleibt.
Jahrgangswein stammt aus einem Jahrgang, Cuvée ist eine Mischung verschiedener Weine oder Jahrgänge.
Zum Belüften, damit sich die Aromen entfalten oder um Weinstein und Depot zu entfernen.
„Terroir“ beschreibt das Zusammenspiel von Boden, Klima und Lage – also die Herkunftsprägung eines Weins.
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