Austrian Empire Navy Reserve 1863 0,7l

Austrian Empire Navy Anniversary ist die elegante Visitenkarte der Marke: ein charaktervoller Rum-Blend, der runden Vanille- und Toffee-Schmelz mit dunkler Kakaowürze, Trockenfrucht und fein polierter Eiche verbindet. In der Nase warm und einladend, am Gaumen seidig und harmonisch, im Finale angenehm trocken-elegant mit anhaltender Länge. Für Aficionadas, Aficionados und Genießer:innen, die einen vielseitigen Rum für puren Genuss und hochwertige Cocktails suchen.

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Aroma: Weiche Vanilleschote, Toffee und Karamell bilden die Bühne. Dahinter entfalten sich Banane und reife Ananas, ein Hauch Rosine/Feige sowie zarte Zedernholz- und Gewürz-Anklänge. Eine Spur Orangenzeste sorgt für Frische und Klarheit.

Geschmack: Seidig-weicher Antritt mit Karamell, Vanille und einem Tupfer Honig. Zur Mitte hin treten Kakao, Mokka und dezent geröstete Nuss hervor; feine Gewürzspitzen (Zimt, heller Pfeffer) geben Kontur. Die Holzarbeit bleibt poliert und stützt die Frucht, ohne zu dominieren – das Profil wirkt rund, klar und belastbar im Mix.

Abgang: Mittellang bis lang, sauber und trocken-elegant. Toffee, Mokka und eine feine Zitrushelligkeit klingen anhaltend nach; ein zartes Eichen-Echo verleiht Ruhe und Struktur.

Stil & Anlass: Anniversary positioniert sich als moderner Premium-Blend mit hohem Genussfaktor: pur im Nosing-Glas, auf großem Eiswürfel oder als geschmeidige, aromatische Basis für Klassiker. Kulinarisch harmoniert er mit dunkler Schokolade, Karamell-Desserts und nussigen Noten; im Glasrand-Dialog passt eine milde Zigarre mit Holz- und Kakaofacetten.

Fazit

Austrian Empire Navy Anniversary vereint Vanille- und Toffee-Schmelz mit Trockenfrucht, Kakao und edler Eiche zu einem ausgewogenen Gesamtbild. Seidig im Mundgefühl, präzise in der Struktur und mit überzeugender Länge – ein vielseitiger Rum, der Feierabend-Gläser, gesellige Runden und anspruchsvolle Cocktails gleichermaßen veredelt.

Rezept 1: Rum Old Fashioned (elegant)
60 ml Austrian Empire Navy Anniversary • 1 Barlöffel Demerara-Sirup • 2 Dashes Aromatic Bitters • 1 Dash Orange Bitters • Orangenzeste.
Im Tumbler auf Eis rühren, Zeste über dem Glas ausdrücken und zugeben. Betont Vanille, Toffee, Kakao und eine feine Zitruslinie.

Rezept 2: Daiquiri (klassisch & präzise)
60 ml Austrian Empire Navy Anniversary • 25 ml frischer Limettensaft • 10–12 ml Zuckersirup (1:1).
Kräftig auf Eis shaken, doppelt in eine gut gekühlte Coupette abseihen. Klare Frische trifft auf runden Rum-Schmelz – perfekt ausbalanciert.