Royal Brackla 12 YO Amontillado Finish Seven Sons for John Aylesbury 0,7l

Royal Brackla 12 YO Amontillado Finish Seven Sons for John Aylesbury 0,7 l

Kurzzusammenfassung:

Der Royal Brackla 12 YO Amontillado Finish aus der Seven-Sons-Reihe ist ein exklusiver Highland Single Malt Scotch Whisky für John Aylesbury. Nach einer langjährigen Reifung im Refill-Bourbon-Hogshead erhielt der Whisky ein intensives Finish in einem Amontillado-Sherry-Hogshead. Das Ergebnis ist ein charaktervoller Single Malt mit fruchtigen, süßen und feinwürzigen Facetten. Abgefüllt mit 46,7 % Vol., in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration, präsentiert er seinen vielschichtigen Charakter besonders authentisch. Die streng limitierte Einzelfassabfüllung umfasst lediglich 180 Flaschen und ist damit auch für Sammler und Liebhaber außergewöhnlicher Sherry-Finishes interessant.

Weitere Informationen

Royal Brackla zählt zu den traditionsreichen Brennereien der schottischen Highlands. Für diese besondere Seven-Sons-Abfüllung reifte der Single Malt zunächst rund zehn Jahre in einem Refill-Bourbon-Hogshead. Anschließend wurde er für etwa zwei weitere Jahre in einem Amontillado-Sherry-Hogshead veredelt. Das trockene, nussige und würzige Profil des Amontillado-Sherrys ergänzt den eleganten Grundcharakter des Royal-Brackla-Destillats und verleiht dem Whisky zusätzliche Tiefe.

Aroma: In der Nase eröffnet der Royal Brackla 12 YO mit süßen Mandeln, luftigem Vanillekuchen und fruchtigem Orangensirup. Reifes Bananenbrot sorgt für eine angenehm weiche, beinahe gebäckartige Note. Dahinter entwickeln sich Honig, frischer Ingwer und dezente Fasswürze. Mit etwas Zeit im Glas treten die verschiedenen Aromen noch deutlicher hervor und verbinden sich zu einem einladenden, vielschichtigen Gesamtbild.

Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Highland Single Malt ausgewogen und ausdrucksstark. Helle Trauben und goldene Rosinen treffen auf cremiges Butterscotch und kandierte Orangenschale. Würzige Akzente von Ingwer und Zimt bilden einen spannenden Kontrast zur fruchtigen Süße. Das Amontillado-Finish bringt zudem trockene, nussige und leicht kräuterbetonte Nuancen ins Spiel. Die Trinkstärke von 46,7 % Vol. verleiht dem Whisky eine überzeugende Präsenz, ohne seine feineren Aromen zu überdecken.

Abgang: Das Finale ist lang, würzig und zunehmend trocken. Zitrusfrüchte, Rosinen und Butterscotch klingen langsam aus, während sich die charakteristischen Kräuter- und Nussnoten des Amontillado-Sherrys in den Vordergrund schieben. Eine feine Zimtwürze und dezente Eichenanklänge bleiben noch eine Weile am Gaumen erhalten.

Am besten lässt sich dieser limitierte Royal Brackla zunächst pur bei Zimmertemperatur entdecken. Einige Tropfen stilles Wasser können die fruchtigen und würzigen Facetten zusätzlich öffnen. Durch den Verzicht auf Farbstoff und Kühlfiltration bleibt der ursprüngliche Charakter der Einzelfassabfüllung bewahrt.

Fazit

Der Royal Brackla 12 YO Amontillado Finish Seven Sons for John Aylesbury verbindet elegante Highland-Fruchtigkeit mit der trockenen, nussigen Würze eines ausgewählten Amontillado-Sherryfasses. Bananenbrot, Orange, helle Trauben, Butterscotch und aromatische Gewürze ergeben ein komplexes und dennoch harmonisches Geschmacksprofil. Mit nur 180 abgefüllten Flaschen ist dieser 12 Jahre alte Single Malt eine reizvolle Wahl für anspruchsvolle Genießer, Fans besonderer Sherry-Finishes und Sammler limitierter Scotch Whiskys.

Cocktailempfehlungen

Highland Old Fashioned: 5 cl Royal Brackla 12 YO mit 0,5 cl Zuckersirup und zwei Spritzern Aromatic Bitters auf Eis verrühren. Anschließend in ein Tumblerglas über einen großen Eiswürfel abseihen und mit einer Orangenzeste garnieren. Die reduzierte Rezeptur hebt die Noten von Butterscotch, Orange und Zimt besonders schön hervor.

Amontillado Highball: 4 cl Whisky in ein mit Eis gefülltes Highballglas geben und vorsichtig mit gut gekühltem Sodawasser auffüllen. Eine dünne Orangenzeste ergänzt die fruchtigen und kräuterwürzigen Aromen, ohne den Charakter des Single Malts zu überdecken.