Bramito IGT - Castello della Sala Antinori 0,75l

Bramito IGT - Castello della Sala Antinori 0,75l

Der Bramito IGT - Castello della Sala Antinori ist ein eleganter Weißwein aus dem renommierten Weingut Castello della Sala, das zur berühmten Familie Antinori gehört. In der malerischen Landschaft Umbriens gekeltert, überzeugt dieser reinsortige Chardonnay mit seinem komplexen Charakter und seiner unverkennbaren Stilistik. Mit seiner frischen Struktur, aromatischen Tiefe und geschmeidigen Textur ist der Bramito ein Muss für Liebhaber italienischer Weißweine.

Kurzzusammenfassung

Im Glas zeigt sich der Bramito in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Schon im Bukett offenbart sich sein Charakter: Intensive Noten von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch exotischer Ananas werden von feinen Vanille- und Röstnuancen untermalt – das Ergebnis eines dezenten Barrique-Ausbaus. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, harmonisch und ausgewogen. Eine sanfte Cremigkeit trifft auf lebendige Säure, die dem Wein seine Lebhaftigkeit verleiht. Der Abgang ist langanhaltend, elegant und angenehm mineralisch.

Weitere Informationen

Der Bramito stammt aus den Weinbergen rund um das mittelalterliche Castello della Sala in der Nähe von Orvieto. Dort herrschen ideale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay: kalkhaltige Böden, große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und viel Sonne. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und teilweise in Barriques vergoren, um dem Wein zusätzlich Struktur und feine Röstaromen zu verleihen. Trotz seiner Jugendlichkeit zeigt der Bramito bereits eine bemerkenswerte Komplexität, die ihn zu einem herausragenden Vertreter italienischer Chardonnays macht. Er eignet sich perfekt als Solist, glänzt aber ebenso in Kombination mit raffinierten Speisen.

Fazit

Der Bramito IGT - Castello della Sala Antinori überzeugt durch seine gelungene Balance aus Frische, Fruchtigkeit und dezenten Holznoten. Ein Weißwein, der nicht nur durch seine Herkunft und die Handschrift der Antinori beeindruckt, sondern auch durch seine Vielseitigkeit. Ein idealer Begleiter für Genießer, die das Besondere suchen.

Essensempfehlung: Der Bramito harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder einem cremigen Risotto mit Pilzen. Auch zu hellem Geflügel in feiner Sauce entfaltet er sein volles Potenzial.