Barbaresco "Bernadot" 2017 DOCG - Ceretto 0,75l
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Barbaresco „Bernadot“ 2017 DOCG – Ceretto 0,75 l
Kurzzusammenfassung
Der Barbaresco „Bernadot“ 2017 DOCG von Ceretto ist ein charaktervoller Rotwein aus dem renommierten piemontesischen Anbaugebiet Barbaresco. Aus der traditionsreichen Rebsorte Nebbiolo erzeugt, verbindet dieser italienische Spitzenwein aromatische Tiefe mit einer eleganten Struktur und der für seine Herkunft typischen Frische. Der Jahrgang 2017 präsentiert sich ausdrucksstark, vielschichtig und zugleich bemerkenswert ausgewogen.
Die Trauben stammen aus der Einzellage Bernadot in der Gemeinde Treiso. Das Zusammenspiel aus Lage, Rebsorte und sorgfältiger Weinbereitung verleiht diesem Barbaresco eine unverwechselbare Persönlichkeit. Für Liebhaber anspruchsvoller Rotweine aus dem Piemont ist der Bernadot eine faszinierende Wahl – sowohl als stilvoller Begleiter zu einem besonderen Menü als auch als hochwertige Ergänzung des eigenen Weinkellers.
Weitere Informationen
Im Glas zeigt sich der Barbaresco Bernadot 2017 in einem klassischen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das intensive und vielschichtige Aroma wird von reifen Kirschen, roten Beeren und getrockneten Rosen geprägt. Mit etwas Luft treten weitere Nuancen von Veilchen, feinen Gewürzen, Lakritz und Kräutern hervor. Dezente Anklänge von Tabak und Unterholz ergänzen das komplexe Duftbild und unterstreichen den edlen Charakter dieses Nebbiolo-Weins.
Am Gaumen präsentiert sich der Barbaresco kraftvoll und dennoch elegant. Saftige Noten von Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren treffen auf würzige Akzente und eine feine mineralische Komponente. Die präsenten, fein strukturierten Tannine verleihen dem Wein Kontur, während die lebendige Säure für Spannung und Frische sorgt. Trotz seiner Intensität bewahrt der Bernadot eine harmonische Balance und entwickelt mit zunehmender Belüftung zusätzliche Tiefe.
Der Abgang ist lang, präzise und von roten Früchten, Gewürzen sowie einer dezenten erdigen Note geprägt. Feine Tannine und mineralische Anklänge bleiben angenehm lange präsent. Um sein aromatisches Potenzial optimal zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine bis zwei Stunden vor dem Servieren zu öffnen oder zu dekantieren. Eine Serviertemperatur von ungefähr 16 bis 18 °C bringt Frucht, Würze und Struktur besonders schön zur Geltung.
Das Weingut Ceretto zählt zu den angesehenen Erzeugern des Piemonts und ist eng mit den bedeutenden Weinregionen Barolo und Barbaresco verbunden. Der Bernadot Barbaresco DOCG bringt die typischen Eigenschaften des Nebbiolo eindrucksvoll zum Ausdruck: florale Aromen, rote Früchte, markante Struktur und ein vielschichtiger, lang anhaltender Nachhall. Der Jahrgang 2017 kann bereits mit Genuss geöffnet werden, bietet bei fachgerechter Lagerung jedoch weiterhin interessantes Entwicklungspotenzial.
Fazit
Der Barbaresco „Bernadot“ 2017 DOCG – Ceretto 0,75 l ist ein eleganter und ausdrucksstarker Rotwein für anspruchsvolle Genießer. Seine Kombination aus reifer Frucht, floralen Nuancen, feiner Würze und strukturgebenden Tanninen macht ihn zu einem besonderen Vertreter seiner Herkunft. Wer einen hochwertigen Nebbiolo mit klarer piemontesischer Handschrift, aromatischer Tiefe und langem Finale sucht, trifft mit diesem Barbaresco eine ausgezeichnete Wahl.
Speise- und Käseempfehlung
Der Barbaresco harmoniert hervorragend mit geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten oder einem cremigen Risotto mit Steinpilzen. Als Käsebegleitung empfehlen sich gereifter Parmesan oder ein würziger Castelmagno.
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Rotwein hält sich 2–3 Tage, Weißwein 3–5 Tage im Kühlschrank, gut verschlossen (z. B. mit Vakuumverschluss).
Nein, ideal sind 16–18 °C. Die Zimmertemperatur war früher kühler als heute.
Nicht zu kalt: 8–12 °C bringen die Aromen am besten zur Geltung.
Grundregel: Leichte Weine zu leichten Speisen, kräftige zu kräftigen. Säure betont Fett, Süße mildert Schärfe.
„Trocken“ heißt: kaum oder kein Restzucker. Maximal 9 g/l Zucker – der Geschmack wirkt nicht süß.
"Halbtrocken" hat eine leichte Restsüße. Er darf höchstens 18 g/l Restzucker enthalten, wobei der Restzuckergehalt die Säure um nicht mehr als 10 g/l übersteigen darf.
Als "Lieblich" wird ein Wein bezeichnet, der einen Restzuckergehalt zwischen 18 und 45 Gramm pro Liter hat.
Kühl (10–14 °C), dunkel und liegend, damit der Korken feucht bleibt.
Jahrgangswein stammt aus einem Jahrgang, Cuvée ist eine Mischung verschiedener Weine oder Jahrgänge.
Zum Belüften, damit sich die Aromen entfalten oder um Weinstein und Depot zu entfernen.
„Terroir“ beschreibt das Zusammenspiel von Boden, Klima und Lage – also die Herkunftsprägung eines Weins.
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