Gewurztraminer Les Caves de l´Enfer 2022 - Kuehn 0,75l
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Gewurztraminer Les Caves de l´Enfer 2022 – Kuehn 0,75 l
Kurzzusammenfassung:
Der Gewurztraminer Les Caves de l´Enfer 2022 von Kuehn ist ein ausdrucksstarker, halbtrockener Weißwein aus dem Elsass. Seine intensive Aromatik, die feine Fruchtsüße und eine elegante Würze machen ihn zu einem charaktervollen Vertreter seiner Rebsorte. In der Nase und am Gaumen begegnen sich exotische Früchte, florale Noten und ausgewählte Gewürze. Das Ergebnis ist ein vielseitiger Elsässer Gewürztraminer, der sowohl als aromatischer Aperitif als auch als Begleiter kräftig gewürzter Speisen überzeugt. Seine goldgelbe Farbe und das duftige Bouquet sorgen bereits beim Einschenken für einen einladenden ersten Eindruck.
Aroma: Das Bouquet des Gewurztraminer Les Caves de l´Enfer 2022 präsentiert sich intensiv und vielschichtig. Typische Noten von Litschi und duftenden Rosenblüten stehen im Mittelpunkt. Dazu kommen Eindrücke von reifer Birne, gelber Melone und exotischen Früchten. Eine feine Würze mit Anklängen von Muskat, Nelke und einem Hauch Pfeffer verleiht dem Duft zusätzliche Tiefe. Die floralen und fruchtigen Komponenten wirken üppig, bleiben jedoch klar voneinander unterscheidbar.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Gewürztraminer saftig, rund und angenehm vollmundig. Die reife Frucht erinnert erneut an Litschi, Birne und gelbe Früchte. Eine harmonisch eingebundene Fruchtsüße unterstreicht den aromatischen Charakter, während eine dezente Säure für Balance und Lebendigkeit sorgt. Florale Nuancen und eine zurückhaltende Gewürznote begleiten die Frucht und verleihen dem Wein eine elegante, typisch elsässische Stilistik. Trotz seiner aromatischen Fülle wirkt der Wein nicht schwer, sondern ausgewogen und zugänglich.
Abgang: Das Finale ist lang, weich und von einer feinen Würze geprägt. Noten von Rosenblüten, exotischer Frucht und reifer Birne bleiben am Gaumen erhalten. Im Nachhall kommen dezente Gewürznoten hinzu, die dem Wein einen charaktervollen und nachhaltigen Abschluss verleihen.
Weitere Informationen
Die Reben für den Gewurztraminer Les Caves de l´Enfer wachsen auf ausgewählten Hängen rund um Ammerschwihr im Elsass. Die Weinberge werden durch die vorgelagerten Hügel der Vogesen vor westlichen Winden geschützt und sind überwiegend nach Osten beziehungsweise Südosten ausgerichtet. Ton- und kalkhaltige Böden prägen den regionalen Charakter und unterstützen die aromatische Ausdruckskraft der Rebsorte.
Nach einer schonenden Pressung wird der Wein sorgfältig vinifiziert und mehrere Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Diese Reifephase verleiht ihm zusätzliche Struktur und unterstützt die Entfaltung seiner floralen, fruchtigen und würzigen Aromen. Die traditionsreiche Maison Kuehn ist in Ammerschwihr beheimatet und eng mit der Weinkultur des Elsass verbunden. Die Bezeichnung „Les Caves de l´Enfer“ verweist auf die historischen, tief gelegenen Keller des Hauses.
Der Jahrgang 2022 wird in der 0,75-Liter-Flasche angeboten und enthält Sulfite. Eine Serviertemperatur von etwa 8 bis 10 °C bringt die exotische Frucht und die feinen Gewürznoten besonders schön zur Geltung. Am besten wird der Wein in einem ausreichend großen Weißweinglas serviert, damit sich sein intensives Bouquet vollständig entfalten kann.
Fazit
Der Gewurztraminer Les Caves de l´Enfer 2022 – Kuehn 0,75 l ist die richtige Wahl für Liebhaber aromatischer Weißweine mit fruchtiger Fülle und feiner Würze. Litschi, Rose, reife Birne und exotische Frucht verbinden sich mit einer harmonischen Fruchtsüße und einem langen, würzigen Abgang. Seine intensive, zugleich ausgewogene Art macht ihn zu einem spannenden Wein für besondere Menüs, gesellige Abende oder als stilvolles Geschenk. Ein unverwechselbarer Elsässer Gewürztraminer, der den typischen Charakter seiner Rebsorte eindrucksvoll zum Ausdruck bringt.
Speise- und Käseempfehlung: Besonders empfehlenswert ist dieser Gewürztraminer zu würzigem Tandoori-Hähnchen oder aromatischer asiatischer Küche. Als Käsebegleitung harmoniert er ausgezeichnet mit einem kräftigen elsässischen Munster.
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Rotwein hält sich 2–3 Tage, Weißwein 3–5 Tage im Kühlschrank, gut verschlossen (z. B. mit Vakuumverschluss).
Nein, ideal sind 16–18 °C. Die Zimmertemperatur war früher kühler als heute.
Nicht zu kalt: 8–12 °C bringen die Aromen am besten zur Geltung.
Grundregel: Leichte Weine zu leichten Speisen, kräftige zu kräftigen. Säure betont Fett, Süße mildert Schärfe.
„Trocken“ heißt: kaum oder kein Restzucker. Maximal 9 g/l Zucker – der Geschmack wirkt nicht süß.
"Halbtrocken" hat eine leichte Restsüße. Er darf höchstens 18 g/l Restzucker enthalten, wobei der Restzuckergehalt die Säure um nicht mehr als 10 g/l übersteigen darf.
Als "Lieblich" wird ein Wein bezeichnet, der einen Restzuckergehalt zwischen 18 und 45 Gramm pro Liter hat.
Kühl (10–14 °C), dunkel und liegend, damit der Korken feucht bleibt.
Jahrgangswein stammt aus einem Jahrgang, Cuvée ist eine Mischung verschiedener Weine oder Jahrgänge.
Zum Belüften, damit sich die Aromen entfalten oder um Weinstein und Depot zu entfernen.
„Terroir“ beschreibt das Zusammenspiel von Boden, Klima und Lage – also die Herkunftsprägung eines Weins.
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