Isle of Jura 12 Single Malt 0,7l

Süßlich, salzig, ölig. Eine Spur von Jod und Trockenheit. Große Intensität. Mittel kräftig.

Jura ist eine Insel die in Schottland liegt in der Nähe der Inneren Hebriden. Übersetzt aus dem Altnordischen bedeutet Jura Hirschinsel , da es über 5500 Rothirsche auf der Insel gibt .

Im Jahre 1963 nach fünfjähriger Bauzeit fertiggestellt , im Jahre 1810 wurde jedoch der Betrieb einer Destillerie mit gleichem Standort festgestellt, dessen damaliger Besitzer Archibald Campell war.Heute arbeiten 12 Angestellte für die Brennerei

Bei der Herstellung wird Wasser aus der Quelle Bhaille Mharghaidh verwendet. Die Brennerei verfügt zudem über 6 Gärbottiche und einen Maisbottich, beide bestehen aus Edelstahl.

Im Jahre 1900 enthielt der Jura noch enorme Menge an Torf, bei der heutigen Abfüllung ist dieser nicht mehr so extrem vorhanden. In die große Aromenvielfalt mischen sich Aromen wie Eiche, Honig , Karamell und geröstete Kaffeebohnen , beim Abgang kommen die salzigen Noten voll zu Geltung.

Ein Allrounder, den man unbedingt probieren sollte !