Alte Zeit Williams Royal for John Aylesbury - Scheibel 0,7l

Alte Zeit Williams Royal for John Aylesbury - Scheibel

Der Alte Zeit Williams Royal for John Aylesbury ist ein erstklassiger Fruchtbrand aus der renommierten Scheibel Brennerei im Schwarzwald. Für diesen besonderen Brand werden nur die besten, frisch geernteten Williamsbirnen aus dem Kraichgau und der Kurpfalz verwendet. Diese fangfrischen Birnen werden direkt vor Ort im Schwarzwald zerkleinert und eingemaischt. Nach einer langen und schonenden Fermentation wird die Maische in den eigens entwickelten, holzbefeuerten Pot Stills doppelt destilliert. Der dabei gewonnene Mittellauf, das Herz des Brandes, ruht anschließend für 5 Jahre in offenen Glasballons, um seinen unverwechselbaren Charakter voll zu entfalten. Das Ergebnis ist ein facettenreicher Williamsbrand, der mit seinem komplexen Aromenprofil begeistert und den Schwarzwälder Charme in jeder Flasche einfängt.

Kurzzusammenfassung

Der Alte Zeit Williams Royal for John Aylesbury ist ein exklusiver Williamsbrand, der aus fangfrischen Williamsbirnen aus dem Kraichgau und der Kurpfalz hergestellt wird. Nach einem doppelten Brennvorgang in holzbefeuerten Pot Stills reift der Brand 5 Jahre in offenen Glasballons. Das Ergebnis ist ein fruchtig-facettenreicher Brand mit Noten von Birne, Honig, Vanille und einer leichten Würze.

Weitere Informationen

Die Herstellung des Alte Zeit Williams Royal beginnt mit der Ernte der besten Williamsbirnen aus den Regionen Kraichgau und Kurpfalz. Die Birnen werden direkt nach der Ernte in den Schwarzwald zur Scheibel Brennerei gebracht, wo sie schonend zerkleinert und eingemaischt werden. Der Gärprozess verläuft langsam und unter kühlen Temperaturen, um die feinen Aromen der Birnen optimal zu bewahren. Anschließend erfolgt der Brennvorgang in den eigens entwickelten Pot Stills, die über Holzfeuer betrieben werden und speziell für die "Alte Zeit" Serie gebaut wurden.

Der Brennvorgang ist zweistufig. In der ersten Pot Still wird der Rohbrand destilliert, und in der zweiten erfolgt der Feinbrand, bei dem das Herzstück, der Mittellauf, extrahiert wird. Dieses Herzstück reift anschließend für 5 Jahre in offenen Glasballons, wodurch der Brand seine Ecken und Kanten verliert und seine volle Aromenvielfalt entwickelt. In der Nase überzeugt der Williams Royal mit einem intensiven, sortentypischen Birnenaroma, ergänzt durch feine Noten von Honig, Vanille und einer Prise Zitrusfrucht. Am Gaumen zeigt sich der Brand saftig und kraftvoll, mit einer cremigen Vanillenote und einer subtilen Würze. Der Abgang ist langanhaltend, fruchtig und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Fazit

Der Alte Zeit Williams Royal for John Aylesbury ist ein Meisterwerk der Scheibel Brennerei, das durch seine komplexe Aromenstruktur und den langjährigen Reifungsprozess besticht. Mit seinem intensiven Fruchtprofil, das von feinen Noten von Honig, Vanille und Gewürzen begleitet wird, bietet dieser Williamsbrand ein unvergleichliches Genusserlebnis. Die traditionelle Herstellung über Holzfeuer in Pot Stills und die lange Reifezeit in Glasballons machen diesen Brand zu einem besonderen Highlight für Liebhaber von Fruchtbränden. Genießen Sie ihn pur oder entdecken Sie ihn in einem der folgenden Cocktails.

Cocktail-Empfehlungen

Ein erfrischender und fruchtiger Longdrink, der den Williamsbrand perfekt zur Geltung bringt.

• 4 cl Alte Zeit Williams Royal


• Tonic Water nach Geschmack


• Eine Scheibe frische Birne zur Garnierung

Den Williamsbrand in ein Glas mit Eis geben und mit Tonic Water auffüllen. Mit einer Scheibe frischer Birne garnieren und genießen.

Ein klassischer Sour mit einer fruchtigen Williamsnote.

• 5 cl Alte Zeit Williams Royal


• 2 cl frischer Zitronensaft


• 1,5 cl Zuckersirup


• Eiswürfel


• Zitronenscheibe zur Garnierung

Alle Zutaten in einen Shaker geben, kräftig schütteln und in ein Glas mit Eis abseihen. Mit einer Zitronenscheibe garnieren und genießen.