Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2021 - Giuseppe Campagnola 0,75l
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Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2021 - Giuseppe Campagnola 0,75l
Der Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2021 vom traditionsreichen Weingut Giuseppe Campagnola ist ein charaktervoller Rotwein aus Venetien, der für seine Tiefe, Struktur und Eleganz geschätzt wird. In der 0,75l-Flasche vereint er die ganze Raffinesse der Ripasso-Methode mit einer reichhaltigen Aromatik und einem harmonischen Geschmacksprofil. Dieser Wein eignet sich ideal für Genießer, die italienischen Premium-Genuss in seiner authentischsten Form erleben möchten.
Weitere Informationen
Aroma: In der Nase begeistert der Ripasso mit einer dichten Fülle reifer Aromen. Saftige Kirschen, Brombeeren und Pflaumen bilden die Basis, die von Noten von Kakao, Gewürzen und einem Hauch Vanille ergänzt werden. Dezente Anklänge von Trockenfrüchten, ein Ergebnis der Ripasso-Methode, verleihen dem Bouquet eine besondere Tiefe und Faszination.
Geschmack: Am Gaumen offenbart sich der Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2021 vollmundig, samtig und mit einer beeindruckenden Ausgewogenheit. Die reife Frucht verbindet sich harmonisch mit feinen Tanninen und einer eleganten Struktur. Ein Hauch von Schokolade, Tabak und Gewürzen hebt die Vielschichtigkeit dieses Weins hervor, während die lebendige Säure Frische und Eleganz garantiert. Er ist kraftvoll, ohne seine charmante Geschmeidigkeit zu verlieren.
Abgang: Der Abgang ist lang, warm und anhaltend, getragen von Aromen reifer Früchte und zarter Würze. Feine Noten von getrockneten Kirschen und ein Hauch Edelholz runden das Finale stilvoll ab.
Herkunft und Besonderheiten: Das Weingut Giuseppe Campagnola blickt auf eine über hundertjährige Tradition zurück und steht für authentische Weine aus Venetien. Der Valpolicella Ripasso entsteht durch die klassische Ripasso-Methode: Der junge Valpolicella wird ein zweites Mal auf den Schalen des Amarone vergoren. Dadurch gewinnt er zusätzliche Fülle, Tiefe und aromatische Intensität – eine Besonderheit, die diesen Wein von anderen Rotweinen der Region deutlich abhebt und ihn zu einem wahren Premium-Erlebnis macht.
Fazit
Mit dem Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2021 - Giuseppe Campagnola 0,75l genießen Sie einen italienischen Rotwein, der Tradition, Eleganz und Charakter perfekt vereint. Er ist der ideale Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Pasta mit würzigen Saucen oder gereiftem Käse. Sowohl im Alltag als auch zu festlichen Anlässen sorgt er für ein unvergleichliches Genusserlebnis. Wer auf der Suche nach einem Rotwein mit außergewöhnlicher Tiefe und unverwechselbarer Handschrift ist, findet im Ripasso von Campagnola eine hervorragende Wahl.
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Rotwein hält sich 2–3 Tage, Weißwein 3–5 Tage im Kühlschrank, gut verschlossen (z. B. mit Vakuumverschluss).
Nein, ideal sind 16–18 °C. Die Zimmertemperatur war früher kühler als heute.
Nicht zu kalt: 8–12 °C bringen die Aromen am besten zur Geltung.
Grundregel: Leichte Weine zu leichten Speisen, kräftige zu kräftigen. Säure betont Fett, Süße mildert Schärfe.
„Trocken“ heißt: kaum oder kein Restzucker. Maximal 9 g/l Zucker – der Geschmack wirkt nicht süß.
"Halbtrocken" hat eine leichte Restsüße. Er darf höchstens 18 g/l Restzucker enthalten, wobei der Restzuckergehalt die Säure um nicht mehr als 10 g/l übersteigen darf.
Als "Lieblich" wird ein Wein bezeichnet, der einen Restzuckergehalt zwischen 18 und 45 Gramm pro Liter hat.
Kühl (10–14 °C), dunkel und liegend, damit der Korken feucht bleibt.
Jahrgangswein stammt aus einem Jahrgang, Cuvée ist eine Mischung verschiedener Weine oder Jahrgänge.
Zum Belüften, damit sich die Aromen entfalten oder um Weinstein und Depot zu entfernen.
„Terroir“ beschreibt das Zusammenspiel von Boden, Klima und Lage – also die Herkunftsprägung eines Weins.
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