Uhlen Roth Lay Grosses Gewächs 2019 - Weingut Heymann Löwenstein 0,75l
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Uhlen Roth Lay Großes Gewächs 2019 – Weingut Heymann-Löwenstein 0,75 l
Kurzzusammenfassung
Der Uhlen Roth Lay Großes Gewächs 2019 vom Weingut Heymann-Löwenstein ist ein außergewöhnlicher trockener Riesling von der Terrassenmosel. Er vereint enorme mineralische Tiefe, kraftvolle Struktur und konzentrierte Frucht mit bemerkenswerter Präzision. Dieser charakterstarke Spitzenwein stammt aus den besonders steilen und kargen Terrassen der VDP.GROSSEN LAGE Winninger Uhlen Roth Lay. Ein exklusiver Mosel-Riesling für Kenner, Sammler und Liebhaber langlebiger Weißweine.
Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2019 in einem intensiven Goldgelb. Das vielschichtige Bouquet wird von reifen gelben Früchten, Quitte, Kumquat, Grapefruit und weißem Pfirsich geprägt. Hinzu kommen Noten von Bienenwachs, Kastanienhonig und getrockneten Kräutern. Rauchige, erdige und leicht tabakige Akzente verbinden sich mit einer markanten Schiefermineralität. Mit zunehmender Belüftung entwickelt der Wein weitere Nuancen von Schwarztee, Zitrusschale und feiner Würze.
Weitere Informationen
Am Gaumen präsentiert sich der Uhlen Roth Lay Großes Gewächs 2019 kraftvoll, dicht und konzentriert, zugleich jedoch präzise und elegant. Reife Frucht trifft auf eine klare Säurestruktur und eine intensive salzige Mineralität. Aromen von gegrillter Quitte, Bitterorange, Grapefruit und Limette werden durch kräuterige, rauchige und fein herbe Eindrücke ergänzt. Eine cremige Textur und ein dezenter Gerbstoffgriff verleihen dem Riesling zusätzliche Spannung und Substanz.
Der Abgang ist außergewöhnlich lang, würzig und steinig. Noten von Zitronengras, Zitrusschale, Schwarztee und Schiefer bleiben minutenlang präsent. Die Verbindung aus Kraft, Frische und kristalliner Klarheit macht diesen Wein zu einem eindrucksvollen Vertreter seiner Herkunft. Der Jahrgang 2019 besitzt großes Reifepotenzial und kann bei fachgerechter Lagerung über viele Jahre weitere aromatische Facetten entwickeln.
Die Ried Uhlen Roth Lay liegt unmittelbar an der Mosel und ist nach Süden ausgerichtet. Ihre extrem steilen Terrassen erreichen Hangneigungen von 100 bis 150 Prozent. Das Weingut bewirtschaftet hier vier Parzellen mit insgesamt rund 1,6 Hektar. Die mehr als 60 Jahre alten Rieslingreben wachsen auf sehr hartem devonischem Schiefergestein mit Quarzit sowie eisen- und manganhaltigen Bestandteilen. Ein hoher Anteil der Reben ist wurzelecht.
Der Wein wird ausschließlich mit wilden Hefen im großen Holzfass vergoren und ohne Enzyme oder Schönungsmittel ausgebaut. Der Jahrgang 2019 reifte besonders lange auf der Hefe und gewann dadurch an Tiefe, Struktur und Komplexität. Mit 13 % Vol. verbindet er beeindruckende Konzentration mit einer präzisen, mineralischen Ausrichtung. Internationale Kritiker bewerteten diesen Jahrgang unter anderem mit 96–97 Punkten und 97 Punkten.
Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von mindestens 12 °C. Der Riesling sollte zwei bis vier Stunden vor dem Servieren in eine großzügige Karaffe gegeben werden. Ein großes Burgunderglas bietet ausreichend Raum für seine komplexe Aromatik.
Fazit
Der Uhlen Roth Lay Großes Gewächs 2019 – Weingut Heymann-Löwenstein 0,75 l ist ein monumentaler Mosel-Riesling mit unverwechselbarem Terroircharakter. Reife gelbe Frucht, Zitrusnoten, Kräuter, Tabak und Bienenwachs treffen auf cremigen Schmelz, kraftvolle Säure und eine intensive salzige Schiefermineralität. Ein exklusiver Wein für besondere Menüs, anspruchsvolle Verkostungen und hochwertige Weinsammlungen.
Speise- und Käseempfehlung: Hervorragend zu gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln oder Kalbsrücken mit Morchelsauce. Als Käsebegleitung empfehlen sich gereifter Comté oder würziger Bergkäse.
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Rotwein hält sich 2–3 Tage, Weißwein 3–5 Tage im Kühlschrank, gut verschlossen (z. B. mit Vakuumverschluss).
Nein, ideal sind 16–18 °C. Die Zimmertemperatur war früher kühler als heute.
Nicht zu kalt: 8–12 °C bringen die Aromen am besten zur Geltung.
Grundregel: Leichte Weine zu leichten Speisen, kräftige zu kräftigen. Säure betont Fett, Süße mildert Schärfe.
„Trocken“ heißt: kaum oder kein Restzucker. Maximal 9 g/l Zucker – der Geschmack wirkt nicht süß.
"Halbtrocken" hat eine leichte Restsüße. Er darf höchstens 18 g/l Restzucker enthalten, wobei der Restzuckergehalt die Säure um nicht mehr als 10 g/l übersteigen darf.
Als "Lieblich" wird ein Wein bezeichnet, der einen Restzuckergehalt zwischen 18 und 45 Gramm pro Liter hat.
Kühl (10–14 °C), dunkel und liegend, damit der Korken feucht bleibt.
Jahrgangswein stammt aus einem Jahrgang, Cuvée ist eine Mischung verschiedener Weine oder Jahrgänge.
Zum Belüften, damit sich die Aromen entfalten oder um Weinstein und Depot zu entfernen.
„Terroir“ beschreibt das Zusammenspiel von Boden, Klima und Lage – also die Herkunftsprägung eines Weins.
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