Schieferterrassen QbA MAGNUM 2019 - Weingut Heymann Löwenstein 1,5l
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Schieferterrassen QbA MAGNUM 2019 – Weingut Heymann-Löwenstein 1,5 l
Kurzzusammenfassung
Der Schieferterrassen QbA MAGNUM 2019 vom Weingut Heymann-Löwenstein ist ein charaktervoller trockener Riesling von der Terrassenmosel. Intensive Frucht, florale und kräuterwürzige Noten sowie eine markante Schiefermineralität verbinden sich zu einem spannungsvollen Weißwein mit klarer Herkunft. In der repräsentativen 1,5-Liter-Magnumflasche eignet sich diese Rarität hervorragend für festliche Anlässe, anspruchsvolle Menüs und besondere Weinrunden.
Das komplexe Bouquet zeigt sich klar, intensiv und vielschichtig. Reifer grüner Apfel, gelber Pfirsich und Zitrusfrüchte treffen auf helle Blüten und feine Kräuter. Dazu kommen kühle, steinige Noten, ein Hauch Feuerstein und die charakteristische Würze des Schieferbodens. Mit zunehmender Belüftung gewinnt der Riesling an Ausdruck und offenbart zusätzliche Nuancen von Zitrusschale, reifer Birne und dezent rauchiger Mineralität.
Weitere Informationen
Am Gaumen präsentiert sich der Schieferterrassen 2019 mittelkräftig, saftig und präzise. Seine reife Frucht wird von einer lebendigen Säure und einer salzig-kristallinen Mineralität getragen. Der Wein wirkt großzügig und elegant zugleich. Eine griffige Struktur verleiht ihm Substanz, während die kühle Schieferprägung für Frische und Spannung sorgt. Trotz seiner Konzentration bleibt dieser Mosel-Riesling klar und animierend.
Der Abgang ist lang, würzig und mineralisch. Zitrusfrucht, Kräuter und feine Rauchnoten verbinden sich mit einem salzigen Eindruck und einem eleganten phenolischen Griff. Der Jahrgang 2019 zeigt bereits eine attraktive Reife, besitzt jedoch weiterhin Entwicklungspotenzial. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, den Wein einige Zeit zu belüften, damit sich sein komplexes Aromenspektrum vollständig öffnen kann.
Die Trauben stammen aus steilen Terrassenlagen rund um Winningen an der unteren Mosel. Das Weingut bewirtschaftet für den Schieferterrassen Riesling zwölf Parzellen mit insgesamt rund 5,2 Hektar Rebfläche. Die durchschnittlich etwa 50 Jahre alten Reben wachsen auf stark geneigten, quarzreichen Schieferböden devonischen Ursprungs. Die nach Südosten bis Südwesten ausgerichteten Weinberge erreichen Steigungen von bis zu 150 Prozent und müssen mit großem handwerklichem Aufwand kultiviert werden.
Die Weine des Hauses werden mit natürlichen Hefen vergoren und überwiegend in großen Holzfässern sowie Edelstahl ausgebaut. Der lange Kontakt mit der Hefe fördert Struktur, Tiefe und aromatische Vielschichtigkeit. Die Magnumflasche unterstützt eine besonders gleichmäßige Entwicklung des Weins und macht den Schieferterrassen 2019 zugleich zu einem eindrucksvollen Blickfang auf jeder festlich gedeckten Tafel.
Der Riesling besitzt 13 % Vol. und wurde mit 92 Punkten von Wine Advocate bewertet. Eine Serviertemperatur von etwa 10 bis 12 °C bringt seine Frucht, Kräuterwürze und Schiefermineralität optimal zur Geltung.
Fazit
Der Schieferterrassen QbA MAGNUM 2019 – Weingut Heymann-Löwenstein 1,5 l ist ein ausdrucksstarker Mosel-Riesling für Kenner und Liebhaber mineralischer Weißweine. Florale und kräuterige Aromen, reife Frucht, lebendige Säure und ein salzig-kristalliner Abgang ergeben ein facettenreiches Geschmackserlebnis. Die seltene Magnum-Ausführung macht diesen Wein zur ausgezeichneten Wahl für Feierlichkeiten, hochwertige Geschenke und besondere Genussmomente.
Speise- und Käseempfehlung: Hervorragend zu gebratenem Zander, gegrillten Garnelen oder einem cremigen Risotto mit Meeresfrüchten. Als Käsebegleitung empfehlen sich gereifter Comté oder ein würziger Ziegenkäse.
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Rotwein hält sich 2–3 Tage, Weißwein 3–5 Tage im Kühlschrank, gut verschlossen (z. B. mit Vakuumverschluss).
Nein, ideal sind 16–18 °C. Die Zimmertemperatur war früher kühler als heute.
Nicht zu kalt: 8–12 °C bringen die Aromen am besten zur Geltung.
Grundregel: Leichte Weine zu leichten Speisen, kräftige zu kräftigen. Säure betont Fett, Süße mildert Schärfe.
„Trocken“ heißt: kaum oder kein Restzucker. Maximal 9 g/l Zucker – der Geschmack wirkt nicht süß.
"Halbtrocken" hat eine leichte Restsüße. Er darf höchstens 18 g/l Restzucker enthalten, wobei der Restzuckergehalt die Säure um nicht mehr als 10 g/l übersteigen darf.
Als "Lieblich" wird ein Wein bezeichnet, der einen Restzuckergehalt zwischen 18 und 45 Gramm pro Liter hat.
Kühl (10–14 °C), dunkel und liegend, damit der Korken feucht bleibt.
Jahrgangswein stammt aus einem Jahrgang, Cuvée ist eine Mischung verschiedener Weine oder Jahrgänge.
Zum Belüften, damit sich die Aromen entfalten oder um Weinstein und Depot zu entfernen.
„Terroir“ beschreibt das Zusammenspiel von Boden, Klima und Lage – also die Herkunftsprägung eines Weins.
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