Sassicaia 2021 Bolgheri DOC - Tenuta San Guido 0,75l
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Sassicaia 2021 Bolgheri DOC - Tenuta San Guido 0,75l
Der Sassicaia 2021 Bolgheri DOC - Tenuta San Guido ist ein Meisterwerk italienischer Weinkunst und gehört zu den bekanntesten „Super Tuscans“ der Welt. Mit seiner unverwechselbaren Balance aus Kraft, Eleganz und Finesse ist er ein Symbol für Premium-Genuss und ein Muss für anspruchsvolle Weinliebhaber und Sammler. Dieser Jahrgang beeindruckt durch Ausdrucksstärke, Präzision und ein enormes Reifepotenzial.
Weitere Informationen
Die Tenuta San Guido in Bolgheri, Toskana, schreibt mit dem Sassicaia seit den 1960er Jahren Weingeschichte. Die berühmten kieshaltigen Böden, die dem Wein seinen Namen gaben („Sassicaia“ bedeutet „steiniger Boden“), schenken ihm eine unvergleichliche Mineralität und Eleganz. Der Jahrgang 2021 profitierte von einem ausgewogenen Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, die perfekte Reifung und aromatische Tiefe ermöglichten.
Aroma: In der Nase offenbart der Sassicaia 2021 ein intensives und komplexes Bouquet. Reife schwarze Johannisbeeren, Kirschen und Brombeeren dominieren, ergänzt durch feine Noten von Zedernholz, Tabak, Cassis und einer subtilen Graphit-Mineralik. Florale Akzente von Veilchen und mediterranen Kräutern runden das vielschichtige Aromenspiel ab.
Geschmack: Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, kraftvoll und elegant zugleich. Die dunklen Fruchtnoten verbinden sich mit lebendiger Säure und perfekt eingebundenen Tanninen. Aromen von Cassis, dunkler Schokolade, Lakritz und ein Hauch von Gewürzen entfalten eine enorme Tiefe. Die feine Struktur macht den Wein bereits in seiner Jugend zugänglich, gleichzeitig weist er ein außergewöhnliches Alterungspotenzial auf.
Abgang: Der Abgang ist lang, seidig und eindrucksvoll. Frucht- und Würzenuancen verweilen am Gaumen, begleitet von mineralischer Finesse und einer eleganten Frische. Ein Finale, das die Exzellenz dieses ikonischen Rotweins perfekt widerspiegelt.
Die Besonderheit des Sassicaia 2021 liegt in seiner ikonischen Kombination aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, die im einzigartigen Terroir Bolgheris zur Perfektion reifen. Durch den Ausbau in französischen Barriques gewinnt er zusätzliche Komplexität und Tiefe, ohne dabei seine unverkennbare Eleganz zu verlieren.
Fazit
Mit dem Sassicaia 2021 Bolgheri DOC - Tenuta San Guido erwerben Sie mehr als einen Rotwein – Sie sichern sich ein Stück italienischer Weingeschichte. Er ist die ideale Wahl für festliche Anlässe, luxuriöse Dinner oder als Herzstück einer edlen Weinsammlung. Mit seiner unvergleichlichen Balance aus Kraft und Eleganz verkörpert er das Beste, was die Welt des Weins zu bieten hat.
Ein wahrer Klassiker, der Premium-Genuss auf höchstem Niveau verspricht und jeden besonderen Moment unvergesslich macht.
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Rotwein hält sich 2–3 Tage, Weißwein 3–5 Tage im Kühlschrank, gut verschlossen (z. B. mit Vakuumverschluss).
Nein, ideal sind 16–18 °C. Die Zimmertemperatur war früher kühler als heute.
Nicht zu kalt: 8–12 °C bringen die Aromen am besten zur Geltung.
Grundregel: Leichte Weine zu leichten Speisen, kräftige zu kräftigen. Säure betont Fett, Süße mildert Schärfe.
„Trocken“ heißt: kaum oder kein Restzucker. Maximal 9 g/l Zucker – der Geschmack wirkt nicht süß.
"Halbtrocken" hat eine leichte Restsüße. Er darf höchstens 18 g/l Restzucker enthalten, wobei der Restzuckergehalt die Säure um nicht mehr als 10 g/l übersteigen darf.
Als "Lieblich" wird ein Wein bezeichnet, der einen Restzuckergehalt zwischen 18 und 45 Gramm pro Liter hat.
Kühl (10–14 °C), dunkel und liegend, damit der Korken feucht bleibt.
Jahrgangswein stammt aus einem Jahrgang, Cuvée ist eine Mischung verschiedener Weine oder Jahrgänge.
Zum Belüften, damit sich die Aromen entfalten oder um Weinstein und Depot zu entfernen.
„Terroir“ beschreibt das Zusammenspiel von Boden, Klima und Lage – also die Herkunftsprägung eines Weins.
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