Riesling „Gottesfuß“ Alte Reben Große Lage VDP 2020 - Van Volxem 0,75l
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Riesling „Gottesfuß“ Alte Reben Große Lage VDP 2020 - Van Volxem 0,75l
Der Riesling „Gottesfuß“ Alte Reben Große Lage VDP 2020 - Van Volxem 0,75l ist ein charaktervoller Premium-Riesling
aus einer der renommiertesten Lagen der Saar. Mit seiner markanten Mineralität, der feinen Frucht und der großen Eleganz
zählt er zu den Vorzeigeweinen deutscher Spitzenqualität. Alte Reben, tief verwurzelt in Schieferböden, verleihen diesem Riesling
eine unvergleichliche Tiefe, ein großes Aromenspektrum und viel Reifepotenzial. Ein Wein, der in puncto Ausdruckskraft und Struktur Maßstäbe setzt.
Weitere Informationen
Aroma: Der Riesling Gottesfuß 2020 öffnet sich mit einem verführerischen und komplexen Bouquet.
Klar definierte Aromen von gelbem Pfirsich, reifer Aprikose und Nektarine vereinen sich mit frischer Limette und Grapefruit.
Dazu kommen subtile Anklänge von Ananas und Passionsfrucht, begleitet von floralen und kräuterwürzigen Noten.
Die markante Schiefermineralität sorgt für Frische und Präzision im Duft.
Geschmack: Am Gaumen zeigt dieser Wein seine ganze Stärke.
Die intensiven Fruchtaromen werden von einer belebenden, fein eingebundenen Säure getragen.
Die typische Salzigkeit der Saar, gepaart mit den tieffasrigen Wurzeln der alten Rebstöcke, verleiht ihm zusätzliches Volumen und vielschichtige Komplexität.
Ein Riesling, der Spannkraft, Eleganz und tiefe Mineralität meisterhaft miteinander verbindet.
Abgang: Der Nachhall ist lang, glasklar und von intensiver Eleganz geprägt.
Aromen von Steinobst und Zitrusfrüchten verweilen am Gaumen, begleitet von einer feinen Würze und salziger Frische.
Ein Abgang, der pure Präzision und Terroirausdruck verkörpert.
Besonderheiten & Herkunft: Das traditionsreiche Weingut Van Volxem,
gelegen an der Saar, genießt internationales Ansehen für seine authentischen und charakterstarken Rieslinge.
Die Lage Gottesfuß gehört zu den VDP.GROSSEN LAGEN und ist berühmt für ihre Schieferböden, die tiefgründige, langlebige Weine hervorbringen.
Die „Alten Reben“ erlauben nur geringe Erträge, wodurch die Qualität und Konzentration der Trauben beeindruckend hoch ist.
Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch hervorragende klimatische Bedingungen aus, die Weine von außergewöhnlicher Balance und Eleganz entstehen ließen.
Fazit
Der Riesling „Gottesfuß“ Alte Reben Große Lage VDP 2020 - Van Volxem ist ein Riesling von Weltklasse,
der in Sachen Mineralität, Ausdrucksstärke und Eleganz neue Maßstäbe setzt.
Er ist der ideale Begleiter zu erlesenen Speisen wie Jakobsmuscheln, Hummer, Kalbsrücken oder feinen Trüffelgerichten,
macht aber auch als Solist eine beeindruckende Figur.
Ein Premium-Genuss für Liebhaber authentischer Saar-Rieslinge – mit großem Potenzial, über viele Jahre hinweg Freude zu bereiten.
- Servierempfehlung: Genießen Sie ihn bei 10–12 °C im großen Rieslingglas.
- Foodpairing: Hervorragend zu Gänseleber, edlen Meeresfrüchten oder gehaltvollen Fischgerichten.
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Rotwein hält sich 2–3 Tage, Weißwein 3–5 Tage im Kühlschrank, gut verschlossen (z. B. mit Vakuumverschluss).
Nein, ideal sind 16–18 °C. Die Zimmertemperatur war früher kühler als heute.
Nicht zu kalt: 8–12 °C bringen die Aromen am besten zur Geltung.
Grundregel: Leichte Weine zu leichten Speisen, kräftige zu kräftigen. Säure betont Fett, Süße mildert Schärfe.
„Trocken“ heißt: kaum oder kein Restzucker. Maximal 9 g/l Zucker – der Geschmack wirkt nicht süß.
"Halbtrocken" hat eine leichte Restsüße. Er darf höchstens 18 g/l Restzucker enthalten, wobei der Restzuckergehalt die Säure um nicht mehr als 10 g/l übersteigen darf.
Als "Lieblich" wird ein Wein bezeichnet, der einen Restzuckergehalt zwischen 18 und 45 Gramm pro Liter hat.
Kühl (10–14 °C), dunkel und liegend, damit der Korken feucht bleibt.
Jahrgangswein stammt aus einem Jahrgang, Cuvée ist eine Mischung verschiedener Weine oder Jahrgänge.
Zum Belüften, damit sich die Aromen entfalten oder um Weinstein und Depot zu entfernen.
„Terroir“ beschreibt das Zusammenspiel von Boden, Klima und Lage – also die Herkunftsprägung eines Weins.
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