Riesling Forster Ungeheuer GG 2022 - WG Reichsrat von Buhl 0,75l
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Riesling Forster Ungeheuer GG 2022 – Weingut Reichsrat von Buhl 0,75 l
Kurzzusammenfassung
Der Riesling Forster Ungeheuer GG 2022 vom Weingut Reichsrat von Buhl ist ein kraftvoller und mineralisch geprägter Spitzenwein aus der Pfalz. Das trockene VDP.GROSSE GEWÄCHS® verbindet reife gelbe Frucht mit floralen, balsamischen und würzigen Nuancen. Im Bouquet zeigen sich Pfirsich, Mirabelle und grüner Apfel, begleitet von Zitrusfrüchten, Blüten, Nelke und einer markanten steinigen Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Riesling konzentriert, griffig und präzise. Eine fein ziselierte Säure durchzieht die kraftvolle Struktur und trägt den Wein bis in den langen, mineralischen Abgang. Ein charakterstarker Lagenriesling für anspruchsvolle Genießer und besondere Anlässe.
Weitere Informationen
Das Forster Ungeheuer zählt zu den bekanntesten Rieslinglagen der Mittelhaardt. Die VDP.GROSSE LAGE® liegt oberhalb des traditionsreichen Weinortes Forst und ist von einer abwechslungsreichen Bodenstruktur geprägt. Buntsandstein, Kalkmergel und vulkanisches Basaltgestein schaffen die Grundlage für kraftvolle Rieslinge mit intensiver Würze und ausgeprägter Mineralität. Der verwitterte Basalt speichert die Wärme des Tages und unterstützt die gleichmäßige Reife der Trauben.
Der Name der Lage geht vermutlich auf den früheren Amtsschreiber Johann Adam Ungeheuer zurück. Internationale Bekanntheit erlangten die Weine bereits im 19. Jahrhundert. Bei der Eröffnung des Suezkanals im Jahr 1869 soll ebenfalls ein Wein aus dem Forster Ungeheuer ausgeschenkt worden sein. Heute gehört die Lage zu den renommierten Herkunftsorten für trockene Rieslinge in Deutschland.
Im Glas leuchtet das Forster Ungeheuer GG 2022 in einem hellen Goldgelb. Das zunächst zurückhaltende Bouquet entwickelt mit etwas Luft eine faszinierende Vielfalt. Reifer Pfirsich, Mirabelle und grüner Apfel treffen auf Zitrone und Orangenzeste. Florale Eindrücke von Akazie, Linde und Geißblatt werden von balsamischen Kräutern, Nelke und einer rauchig-steinigen Note ergänzt.
Am Gaumen zeigt sich der Riesling kraftvoll, trocken und präzise. Die reife gelbe Frucht wird von einer geradlinigen Säure getragen. Eine griffige Textur und moderate Holzwürze verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Mineralische Noten von Feuerstein und Basalt sorgen gemeinsam mit Zitrusfrucht und feinen Kräutern für ein spannungsreiches Gesamtbild.
Der Abgang ist lang, trocken und ausgesprochen mineralisch. Zitrusschale, gelbe Frucht, Gewürze und eine salzige Gesteinsnote bleiben nachhaltig präsent. Servieren Sie den Wein bei etwa 10 bis 12 °C. In jungen Jahren empfiehlt es sich, ihm etwas Luft im Glas oder in einer Karaffe zu geben, damit sich seine vielschichtige Aromatik vollständig entfalten kann.
Fazit
Der Riesling Forster Ungeheuer GG 2022 – Weingut Reichsrat von Buhl bringt die besondere Herkunft dieser berühmten Pfälzer Lage eindrucksvoll zum Ausdruck. Reife Frucht, florale Finesse, würzige Tiefe und eine kraftvolle Basaltmineralität verbinden sich mit präziser Säure zu einem charaktervollen Gesamtbild. Das lange Finale und die klare Struktur machen diesen biologisch erzeugten Riesling zu einer ausgezeichneten Wahl für festliche Menüs, anspruchsvolle Weinabende oder den sorgfältig zusammengestellten Weinkeller. Jetzt entdecken und ein ausdrucksstarkes Großes Gewächs aus Forst genießen.
Speise- und Käseempfehlungen: Besonders harmonisch begleitet dieser Riesling gebratenen Zander mit Kräuterbutter oder Kalbsfilet mit cremigem Risotto. Als Käseempfehlung bieten sich gereifter Comté oder würziger Bergkäse an.
Riesling · Jahrgang 2022 · trocken · Pfalz, Deutschland · VDP.GROSSE LAGE® · Großes Gewächs · biologischer Weinbau · 0,75 l · 13 % vol. · enthält Sulfite
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Rotwein hält sich 2–3 Tage, Weißwein 3–5 Tage im Kühlschrank, gut verschlossen (z. B. mit Vakuumverschluss).
Nein, ideal sind 16–18 °C. Die Zimmertemperatur war früher kühler als heute.
Nicht zu kalt: 8–12 °C bringen die Aromen am besten zur Geltung.
Grundregel: Leichte Weine zu leichten Speisen, kräftige zu kräftigen. Säure betont Fett, Süße mildert Schärfe.
„Trocken“ heißt: kaum oder kein Restzucker. Maximal 9 g/l Zucker – der Geschmack wirkt nicht süß.
"Halbtrocken" hat eine leichte Restsüße. Er darf höchstens 18 g/l Restzucker enthalten, wobei der Restzuckergehalt die Säure um nicht mehr als 10 g/l übersteigen darf.
Als "Lieblich" wird ein Wein bezeichnet, der einen Restzuckergehalt zwischen 18 und 45 Gramm pro Liter hat.
Kühl (10–14 °C), dunkel und liegend, damit der Korken feucht bleibt.
Jahrgangswein stammt aus einem Jahrgang, Cuvée ist eine Mischung verschiedener Weine oder Jahrgänge.
Zum Belüften, damit sich die Aromen entfalten oder um Weinstein und Depot zu entfernen.
„Terroir“ beschreibt das Zusammenspiel von Boden, Klima und Lage – also die Herkunftsprägung eines Weins.
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