Recioto della Valpolicella "Angelorum" DOCG 2019 - Masi 0,375l
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Recioto della Valpolicella "Angelorum" DOCG 2019 - Masi 0,375l
Der Recioto della Valpolicella "Angelorum" DOCG 2019 - Masi in der 0,375l-Flasche ist ein süßer Rotwein von großer Eleganz,
der Tradition, Leidenschaft und Handwerkskunst in sich vereint. Dieser Dessertwein stammt aus dem Herzen des Valpolicella-Gebiets
in Venetien und wird nach der alten Appassimento-Methode vinifiziert, bei der handverlesene Trauben auf natürliche Weise
getrocknet werden, um Aromen und Zucker zu konzentrieren. Das Ergebnis ist ein intensiver, samtiger Wein, der perfekt zu besonderen Momenten passt
und für Premium-Genuss pur steht.
Weitere Informationen
Aroma: Der Recioto "Angelorum" 2019 besticht durch ein reiches und komplexes Bouquet.
Reife Schwarzkirschen, getrocknete Pflaumen und Brombeeren eröffnen das Duftbild, ergänzt durch Noten von getrockneten Früchten,
Rosinen und süßen Gewürzen wie Zimt und Nelken. Feine Nuancen von Vanille, Kakao und Mokka runden die intensive Aromatik elegant ab.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich dieser Recioto üppig, samtig und weich.
Die konzentrierten Fruchtaromen von Kirschen und dunklen Beeren verschmelzen mit süßen Nuancen von Schokolade, Honig und Gewürzen.
Die feine Balance zwischen natürlicher Süße und zarter Tanninstruktur sorgt für Tiefe, Ausgewogenheit und Raffinesse.
Ein harmonisches Zusammenspiel, das jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis werden lässt.
Abgang: Der Abgang ist lang, warm und elegant.
Anhaltende Fruchtnoten verbinden sich mit Spuren von Kakao und Vanille und hinterlassen ein edles, nachhaltiges Finale,
das noch lange nachhallt und die Finesse des Weins unterstreicht.
Besonderheiten & Herkunft: Masi ist eines der bekanntesten Weingüter Venetiens und weltweit für seine Expertise
in der Appassimento-Methode berühmt. Der Recioto Angelorum basiert auf einer Mischung aus Corvina, Rondinella und Molinara,
den klassischen Rebsorten der Region Valpolicella. Mit dem Jahrgang 2019 präsentiert Masi einmal mehr das perfekte Gleichgewicht
zwischen Tradition und Innovation. Die kleine 0,375l-Flasche eignet sich ideal für intime Genussmomente oder als geschmackvolles Geschenk.
Fazit
Der Recioto della Valpolicella "Angelorum" DOCG 2019 - Masi 0,375l ist ein edler Dessertwein,
der mit seiner opulenten Frucht, seiner feinen Süße und dem eleganten Nachhall begeistert.
Perfekt zu Schokoladendesserts, reifem Käse oder als stilvoller Solist am Ende eines Menüs.
Ein Premium-Genuss aus Venetien, der die Seele norditalienischer Weintradition widerspiegelt
und Genussmomente zu unvergesslichen Augenblicken macht.
- Servierempfehlung: Leicht gekühlt bei 14–16 °C im Dessertweinglas servieren.
- Foodpairing: Ideal zu dunkler Schokolade, Tiramisù oder würzigem Blauschimmelkäse.
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Rotwein hält sich 2–3 Tage, Weißwein 3–5 Tage im Kühlschrank, gut verschlossen (z. B. mit Vakuumverschluss).
Nein, ideal sind 16–18 °C. Die Zimmertemperatur war früher kühler als heute.
Nicht zu kalt: 8–12 °C bringen die Aromen am besten zur Geltung.
Grundregel: Leichte Weine zu leichten Speisen, kräftige zu kräftigen. Säure betont Fett, Süße mildert Schärfe.
„Trocken“ heißt: kaum oder kein Restzucker. Maximal 9 g/l Zucker – der Geschmack wirkt nicht süß.
"Halbtrocken" hat eine leichte Restsüße. Er darf höchstens 18 g/l Restzucker enthalten, wobei der Restzuckergehalt die Säure um nicht mehr als 10 g/l übersteigen darf.
Als "Lieblich" wird ein Wein bezeichnet, der einen Restzuckergehalt zwischen 18 und 45 Gramm pro Liter hat.
Kühl (10–14 °C), dunkel und liegend, damit der Korken feucht bleibt.
Jahrgangswein stammt aus einem Jahrgang, Cuvée ist eine Mischung verschiedener Weine oder Jahrgänge.
Zum Belüften, damit sich die Aromen entfalten oder um Weinstein und Depot zu entfernen.
„Terroir“ beschreibt das Zusammenspiel von Boden, Klima und Lage – also die Herkunftsprägung eines Weins.
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