La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2023 Pessac-Léognan 0,75l
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La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2023 Pessac-Léognan 0,75l
Kurzzusammenfassung
La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2023 Pessac-Léognan ist der hochwertige Zweitwein des berühmten Château La Mission Haut-Brion. Die Cuvée aus 48,3 % Merlot, 39,4 % Cabernet Sauvignon und 12,3 % Cabernet Franc verbindet reife Frucht, elegante Würze und mineralische Frische. Der Jahrgang 2023 präsentiert sich kraftvoll und zugleich zugänglich, mit einer seidigen Textur und einem langen, präzisen Finale. In der 0,75-Liter-Flasche ist dieser Bordeaux eine ausgezeichnete Wahl für besondere Anlässe, anspruchsvolle Menüs und den eigenen Weinkeller.
Aroma, Geschmack und Abgang
Im Glas zeigt sich La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2023 in einem intensiven, dunklen Purpurrot. Das Bouquet öffnet sich mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, reifen Pflaumen und dunklen Waldbeeren. Hinzu kommen feine Noten von Veilchen, zerdrückten Blüten und würzigem Zedernholz. Anklänge von Tabak, Lakritz, Graphit, weißem Pfeffer und dezentem Rauch verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe und unterstreichen den typischen Charakter von Pessac-Léognan.
Am Gaumen wirkt der Wein mittelkräftig, dicht und ausgewogen. Merlot sorgt für eine geschmeidige Textur und eine großzügige Fruchtfülle. Cabernet Sauvignon verleiht der Cuvée Struktur, Spannung und eine klare Cassisnote, während Cabernet Franc florale und feinwürzige Akzente ergänzt. Die Tannine sind präsent, jedoch harmonisch eingebunden. Eine lebendige Frische trägt die dunkle Frucht und gibt dem Wein Balance und Präzision.
Der Abgang ist anhaltend, würzig und mineralisch. Dunkle Beeren, Tabak, Graphit und ein Hauch von Kreide bleiben lange am Gaumen. Mit zunehmender Flaschenreife dürften sich weitere Noten von Leder, Waldboden und feinen Röstaromen entwickeln.
Weitere Informationen
La Chapelle de la Mission Haut-Brion wird aus Trauben der Weinberge von Château La Mission Haut-Brion erzeugt. Das traditionsreiche Weingut liegt in der Appellation Pessac-Léognan und ist für seine kiesreichen Böden sowie seine ausdrucksstarken Rotweine bekannt. La Chapelle trägt deutlich die Handschrift des Hauses, zeigt sich im Vergleich zum Grand Vin jedoch häufig früher zugänglich.
Der Jahrgang 2023 reifte unter anderem in französischen Eichenfässern, wobei der Anteil neuer Barriques bei rund 21 % lag. Der maßvolle Holzeinsatz unterstützt die Struktur und Würze des Weines, ohne seine klare Frucht zu überdecken. La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2023 kann nach einigen Jahren Flaschenreife genossen werden und besitzt zugleich Potenzial für eine längere Lagerung.
Bei jungem Genuss empfiehlt es sich, den Wein etwa ein bis zwei Stunden vor dem Servieren zu dekantieren. Eine Trinktemperatur von ungefähr 16 bis 18 °C bringt Frucht, Würze und mineralische Nuancen besonders schön zur Geltung.
Fazit
La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2023 Pessac-Léognan überzeugt mit intensiver Frucht, feiner Rauchnote und eleganter Tanninstruktur. Dieser charaktervolle Zweitwein verbindet die renommierte Herkunft von Château La Mission Haut-Brion mit einer ansprechenden Zugänglichkeit. Eine spannende Wahl für Bordeaux-Liebhaber, die einen ausdrucksstarken Pessac-Léognan mit Klasse und Entwicklungspotenzial suchen.
Speise- und Käseempfehlung
Besonders gut harmoniert dieser Rotwein mit Rinderfilet in Pfeffersauce oder geschmorter Lammkeule mit Kräutern. Als Käsebegleitung empfehlen sich gereifter Comté oder ein kräftiger Cantal.
Der Bordeaux-Jahrgang 2023 überzeugt in seinen besten Ausprägungen mit Eleganz, klarer Frucht und ausgeprägtem Terroircharakter. Ein warmes, feuchtes Frühjahr sorgte für hohen Mehltaudruck und verlangte intensive Arbeit im Weinberg. Hitzeperioden ab Mitte August beschleunigten die Reife. Eine sorgfältige Traubenauswahl war daher entscheidend.
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Rotwein hält sich 2–3 Tage, Weißwein 3–5 Tage im Kühlschrank, gut verschlossen (z. B. mit Vakuumverschluss).
Nein, ideal sind 16–18 °C. Die Zimmertemperatur war früher kühler als heute.
Nicht zu kalt: 8–12 °C bringen die Aromen am besten zur Geltung.
Grundregel: Leichte Weine zu leichten Speisen, kräftige zu kräftigen. Säure betont Fett, Süße mildert Schärfe.
„Trocken“ heißt: kaum oder kein Restzucker. Maximal 9 g/l Zucker – der Geschmack wirkt nicht süß.
"Halbtrocken" hat eine leichte Restsüße. Er darf höchstens 18 g/l Restzucker enthalten, wobei der Restzuckergehalt die Säure um nicht mehr als 10 g/l übersteigen darf.
Als "Lieblich" wird ein Wein bezeichnet, der einen Restzuckergehalt zwischen 18 und 45 Gramm pro Liter hat.
Kühl (10–14 °C), dunkel und liegend, damit der Korken feucht bleibt.
Jahrgangswein stammt aus einem Jahrgang, Cuvée ist eine Mischung verschiedener Weine oder Jahrgänge.
Zum Belüften, damit sich die Aromen entfalten oder um Weinstein und Depot zu entfernen.
„Terroir“ beschreibt das Zusammenspiel von Boden, Klima und Lage – also die Herkunftsprägung eines Weins.
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