Giacomo Borgogno Barolo Riserva 2011 0,75l
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Giacomo Borgogno Barolo Riserva 2011 0,75l
Der Giacomo Borgogno Barolo Riserva 2011 ist ein herausragender Rotwein aus dem Herzen des Piemonts,
der die Essenz des klassischen Barolo verkörpert. Mit 0,75l Flascheninhalt vereint dieser Wein Kraft, Struktur und
Eleganz auf beeindruckende Weise und spiegelt den jahrhundertealten Ruf des Weinguts Borgogno wider,
das seit 1761 für außergewöhnliche Qualität und authentischen Charakter steht. Ein Premium-Genuss, der jeden
Weinliebhaber begeistert und große Momente unvergesslich macht.
Weitere Informationen
Im Glas präsentiert sich der Barolo Riserva 2011 mit einem tiefen Granatrot, das
bereits auf seine Reife und majestätische Präsenz hinweist. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges
Aroma von dunklen Kirschen, getrockneten Pflaumen und Rosenblättern,
ergänzt durch würzige Noten von Tabak, Leder, Süßholz und einem Hauch Trüffel. Diese komplexe Aromatik ist das
Ergebnis sorgfältiger Reifung und spiegelt den unverwechselbaren Charakter der Rebsorte Nebbiolo wider.
Der Geschmack des Giacomo Borgogno Barolo Riserva 2011 begeistert
durch seine außergewöhnliche Tiefe und Struktur. Am Gaumen zeigen sich kraftvolle Tannine, die dennoch elegant
und fein integriert wirken. Dunkle Beerenfrucht, begleitet von balsamischen Noten, Lakritz und leicht erdigen
Anklängen, verbinden sich zu einem harmonischen Ganzen. Die lange Reifung von über 6 Jahren im großen Holzfass
trägt zur bemerkenswerten Balance und Komplexität bei.
Im Abgang überzeugt dieser Barolo durch Länge, Intensität und Nuancenreichtum.
Elegante Fruchtaromen klingen zusammen mit würzigen Akzenten, einem Hauch von Minze und feiner Mineralität nach.
Das macht den Riserva 2011 zu einem Wein von großer Nachhaltigkeit, der mit jedem Schluck eine neue Facette offenbart.
Das Weingut Borgogno gehört zu den ältesten und renommiertesten Häusern in Barolo.
Die Philosophie der Familie setzt auf traditionelle Methoden wie spontane Gärung und lange Fassreifung,
um den Charakter des Terroirs unverfälscht in die Flasche zu bringen. Der Barolo Riserva 2011 ist Ausdruck
dieser Philosophie und repräsentiert die Essenz des klassischen, langlebigen Barolo, der sowohl Kenner als
auch Sammler weltweit begeistert.
Fazit
Der Giacomo Borgogno Barolo Riserva 2011 ist ein großer Wein aus einer der bedeutendsten Regionen
Italiens. Mit seiner kraftvollen Struktur, seiner aromatischen Vielfalt und seinem eindrucksvollen Reifepotenzial
ist er ein Muss für Liebhaber edler Nebbiolo-Weine. Ideal als Begleiter zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten oder
gereiftem Käse entfaltet er sein ganzes Potenzial und wird zum Highlight jedes Menüs. Sichern Sie sich diesen
weltberühmten Premium-Genuss und erleben Sie die zeitlose Eleganz eines der größten Barolos seiner Zeit.
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Rotwein hält sich 2–3 Tage, Weißwein 3–5 Tage im Kühlschrank, gut verschlossen (z. B. mit Vakuumverschluss).
Nein, ideal sind 16–18 °C. Die Zimmertemperatur war früher kühler als heute.
Nicht zu kalt: 8–12 °C bringen die Aromen am besten zur Geltung.
Grundregel: Leichte Weine zu leichten Speisen, kräftige zu kräftigen. Säure betont Fett, Süße mildert Schärfe.
„Trocken“ heißt: kaum oder kein Restzucker. Maximal 9 g/l Zucker – der Geschmack wirkt nicht süß.
"Halbtrocken" hat eine leichte Restsüße. Er darf höchstens 18 g/l Restzucker enthalten, wobei der Restzuckergehalt die Säure um nicht mehr als 10 g/l übersteigen darf.
Als "Lieblich" wird ein Wein bezeichnet, der einen Restzuckergehalt zwischen 18 und 45 Gramm pro Liter hat.
Kühl (10–14 °C), dunkel und liegend, damit der Korken feucht bleibt.
Jahrgangswein stammt aus einem Jahrgang, Cuvée ist eine Mischung verschiedener Weine oder Jahrgänge.
Zum Belüften, damit sich die Aromen entfalten oder um Weinstein und Depot zu entfernen.
„Terroir“ beschreibt das Zusammenspiel von Boden, Klima und Lage – also die Herkunftsprägung eines Weins.
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