Chateau d´Aiguilhe 2023 Cotes de Castillon AOC 0,75l
Sofort lieferbar - In 2-3 Tagen bei Ihnen Zuhause
Chateau d´Aiguilhe 2023 Cotes de Castillon AOC 0,75l
Kurzzusammenfassung
Der Chateau d´Aiguilhe 2023 Cotes de Castillon AOC ist ein charaktervoller Rotwein vom rechten Ufer des Bordeaux. Die Cuvée aus 90 % Merlot und 10 % Cabernet Franc verbindet reife Frucht mit würzigen Akzenten, feinen Tanninen und einer angenehm frischen Mineralität. Seine Herkunft von kalk- und lehmreichen Böden prägt den Wein mit Spannung und einer eleganten, klar definierten Struktur. In der 0,75-Liter-Flasche ist dieser Bordeaux eine interessante Wahl für Genießer, die ausdrucksstarke Weine mit einem attraktiven Verhältnis von Qualität und Preis entdecken möchten.
Aroma, Geschmack und Abgang
Im Glas zeigt sich der Chateau d´Aiguilhe 2023 in einem tiefen Rubinrot mit dunklen Reflexen. Das Bouquet öffnet sich mit intensiven Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren, Cassis und reifen Pflaumen. Ergänzt wird die dunkle Frucht durch feine Noten von Veilchen, getrockneten Blüten, weißem Pfeffer und aromatischen Kräutern. Dezente Anklänge von Mokka, Kakao, Zedernholz und Graphit verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, konzentriert und harmonisch. Der hohe Merlot-Anteil sorgt für eine geschmeidige Textur und eine großzügige Fruchtfülle. Cabernet Franc ergänzt die Cuvée mit Frische, Würze und floraler Eleganz. Fein geschliffene, strukturgebende Tannine begleiten die Frucht, während eine lebendige Säure für Balance und Präzision sorgt. Im langen Abgang verbinden sich dunkle Beeren, Pfeffer, dezente Röstaromen und eine kreidig-mineralische Note zu einem stimmigen Finale.
Weitere Informationen
Château d’Aiguilhe gehört seit 1998 zu den Weingütern der Familie Comtes von Neipperg. Das rund 90 Hektar große Weingut liegt in der Appellation Castillon Côtes de Bordeaux, östlich von Saint-Émilion. Seine Weinberge befinden sich überwiegend auf Hochplateaus mit Lehm-, Kalk- und schluffhaltigen Böden. Diese kühleren Lagen unterstützen die Frische und mineralische Ausdruckskraft des Weines.
Der Jahrgang 2023 wurde in Holz- und Betontanks vinifiziert. Anschließend erfolgte der Ausbau auf der Feinhefe zu 75 % in Barriques, davon 20 % neue Fässer, sowie zu 25 % in Holz- und Betontanks. Dadurch erhält der Wein zusätzliche Struktur und Komplexität, ohne dass die Frucht von kräftigen Holznoten überlagert wird. Der Chateau d´Aiguilhe 2023 kann bereits jung mit etwas Belüftung genossen werden, besitzt aber ebenso Potenzial für mehrere Jahre Flaschenreife. Empfohlen wird eine Serviertemperatur von etwa 16 bis 18 °C.
Fazit
Der Chateau d´Aiguilhe 2023 Cotes de Castillon AOC überzeugt mit reifer Frucht, würziger Tiefe und der typischen mineralischen Frische seiner kalkreichen Herkunft. Seine ausgewogene Verbindung aus Kraft und Eleganz macht ihn zu einer spannenden Alternative zu bekannten Weinen aus Saint-Émilion. Ein vielseitiger Bordeaux für besondere Menüs, den eigenen Weinkeller oder als stilvolles Geschenk.
Speise- und Käseempfehlung
Hervorragend passt dieser Rotwein zu geschmorter Lammkeule, Rinderbraten oder Entenbrust mit kräftiger Sauce. Als Käsebegleitung empfehlen sich gereifter Comté oder ein würziger Saint-Nectaire.
Der Bordeaux-Jahrgang 2023 überzeugt in seinen besten Ausprägungen mit Eleganz, klarer Frucht und ausgeprägtem Terroircharakter. Ein warmes, feuchtes Frühjahr sorgte für hohen Mehltaudruck und verlangte intensive Arbeit im Weinberg. Hitzeperioden ab Mitte August beschleunigten die Reife. Eine sorgfältige Traubenauswahl war daher entscheidend.
Natürlich verpacken wir die Produkte auch als Geschenk. Sowohl vor Ort oder auch bei Versand. Dies ist bei uns im Service enthalten. Wenn Sie ein Produkt als Geschenk verpackt versandt haben möchten, teilen sie uns dies einfach im Kommentarfeld im Warenkorb mit.
Wenn Sie etwas bestellen möchten, das Sie gerade nicht finden, kontaktieren Sie uns bitte per eMail an info@no7.de oder telefonisch 0821 51 78 78. Wir werden uns bestmöglich bemühen, dass alles zu Ihrer Zufriedenheit funktioniert. Sie können uns Zusatzwünsche auch im Kommentarfeld im Warenkorb mitteilen.
Rotwein hält sich 2–3 Tage, Weißwein 3–5 Tage im Kühlschrank, gut verschlossen (z. B. mit Vakuumverschluss).
Nein, ideal sind 16–18 °C. Die Zimmertemperatur war früher kühler als heute.
Nicht zu kalt: 8–12 °C bringen die Aromen am besten zur Geltung.
Grundregel: Leichte Weine zu leichten Speisen, kräftige zu kräftigen. Säure betont Fett, Süße mildert Schärfe.
„Trocken“ heißt: kaum oder kein Restzucker. Maximal 9 g/l Zucker – der Geschmack wirkt nicht süß.
"Halbtrocken" hat eine leichte Restsüße. Er darf höchstens 18 g/l Restzucker enthalten, wobei der Restzuckergehalt die Säure um nicht mehr als 10 g/l übersteigen darf.
Als "Lieblich" wird ein Wein bezeichnet, der einen Restzuckergehalt zwischen 18 und 45 Gramm pro Liter hat.
Kühl (10–14 °C), dunkel und liegend, damit der Korken feucht bleibt.
Jahrgangswein stammt aus einem Jahrgang, Cuvée ist eine Mischung verschiedener Weine oder Jahrgänge.
Zum Belüften, damit sich die Aromen entfalten oder um Weinstein und Depot zu entfernen.
„Terroir“ beschreibt das Zusammenspiel von Boden, Klima und Lage – also die Herkunftsprägung eines Weins.
Dann schauen Sie einfach in unseren FAQs vorbei oder kontaktieren uns direkt!