Chateau Cheval Blanc 2011 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion - 0,75l
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Chateau Cheval Blanc 2011 ist ein großartiger Wein, der zu den besten der Welt gehört und für seine perfekten Bordeaux bekannt ist. Der Wein besteht zu 52% aus Cabernet Franc und zu 48% aus Merlot. Er hat eine monumentale Konzentration, perfekte Frucht und einen perfekten Körper.
Weitere Informationen:
Chateau Cheval Blanc 2011 ist ein 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion und gehört zu den größten Weinen der Welt. Obwohl es in St-Emilion gelegen ist, schmeckt es eher wie ein Pomerol. Es liegt direkt neben Petrus und L'Evangile. Cabernet Franc ist die Hauptrebsorte dieses Weins und macht 52% des Cuvées aus. Merlot ergänzt den Wein und gibt ihm noch mehr Komplexität und Fülle.
Der Wein hat eine intensive Farbe und ein Bouquet aus roten Früchten, Gewürzen und Schokolade. Im Geschmack ist er vollmundig und komplex mit einem langen und anhaltenden Abgang. Der Wein reift in französischen Eichenfässern, was ihm noch mehr Struktur und Komplexität verleiht.
Chateau Cheval Blanc 2011 ist ein perfekter Wein für besondere Anlässe oder um ihn als Geschenk zu verschenken. Er passt gut zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind oder Lamm.
Auch erhältlich als Chateau Cheval Blanc in anderen Jahrgängen oder Flaschengrößen auf www.no7.de.
Fazit:
Chateau Cheval Blanc 2011 ist ein außergewöhnlicher Wein, der zu den besten der Welt gehört. Die Kombination aus Cabernet Franc und Merlot verleiht ihm eine monumentale Konzentration und perfekte Frucht. Ein perfekter Wein für besondere Anlässe oder um ihn als Geschenk zu verschenken.
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Rotwein hält sich 2–3 Tage, Weißwein 3–5 Tage im Kühlschrank, gut verschlossen (z. B. mit Vakuumverschluss).
Nein, ideal sind 16–18 °C. Die Zimmertemperatur war früher kühler als heute.
Nicht zu kalt: 8–12 °C bringen die Aromen am besten zur Geltung.
Grundregel: Leichte Weine zu leichten Speisen, kräftige zu kräftigen. Säure betont Fett, Süße mildert Schärfe.
„Trocken“ heißt: kaum oder kein Restzucker. Maximal 9 g/l Zucker – der Geschmack wirkt nicht süß.
"Halbtrocken" hat eine leichte Restsüße. Er darf höchstens 18 g/l Restzucker enthalten, wobei der Restzuckergehalt die Säure um nicht mehr als 10 g/l übersteigen darf.
Als "Lieblich" wird ein Wein bezeichnet, der einen Restzuckergehalt zwischen 18 und 45 Gramm pro Liter hat.
Kühl (10–14 °C), dunkel und liegend, damit der Korken feucht bleibt.
Jahrgangswein stammt aus einem Jahrgang, Cuvée ist eine Mischung verschiedener Weine oder Jahrgänge.
Zum Belüften, damit sich die Aromen entfalten oder um Weinstein und Depot zu entfernen.
„Terroir“ beschreibt das Zusammenspiel von Boden, Klima und Lage – also die Herkunftsprägung eines Weins.
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