Chateau Canon-La-Gaffeliere 2018 Grand Cru Classé St. Emilion 0,75l
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Château Canon-La-Gaffelière 2018 Grand Cru Classé St. Emilion 0,75l
Der Château Canon-La-Gaffelière 2018 Grand Cru Classé St. Emilion ist ein außergewöhnlicher Bordeaux, der die Eleganz, Kraft und Finesse der prestigeträchtigen Appellation Saint-Emilion in einer stilvollen Cuvée vereint. Mit seiner tiefgründigen Aromatik, seiner klaren Struktur und einem langen, komplexen Abgang repräsentiert dieser Jahrgang einen Premium-Genuss von internationalem Rang, der Genießer und Sammler gleichermaßen begeistert.
Weitere Informationen
Das traditionsreiche Château Canon-La-Gaffelière zählt seit Jahrzehnten zu den Spitzenweingütern im Bordelais. Unter der Leitung der Familie von Neipperg setzt das Weingut auf nachhaltigen Weinbau und kompromisslose Qualitätsarbeit. Die Weinberge liegen ideal an den unteren Hängen von Saint-Emilion und sind geprägt von einer seltenen Kombination aus Ton-, Lehm- und Kalkböden. Die Rebsorten Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon profitieren hier von perfekten Bedingungen, die Weine mit Tiefe, Balance und Lagerpotenzial hervorbringen.
Der Jahrgang 2018 gilt als einer der besten der letzten Jahre im Bordeaux. Ein warmer Sommer und perfekte Herbstbedingungen sorgten für vollreife Trauben mit optimaler Konzentration, sodass dieser Saint-Emilion Grand Cru Classé in seiner Vielschichtigkeit besonders glanzvoll erstrahlt. Der Ausbau in französischen Barriques (zu einem hohen Anteil neu) verleiht zusätzliche Komplexität, Tiefe und Eleganz.
Aroma: In der Nase entfaltet der Château Canon-La-Gaffelière 2018 kräftige Aromen von reifen Brombeeren, Cassis und dunklen Kirschen. Hinzu kommen florale Nuancen von Veilchen, sowie Noten von Zedernholz, Tabak und feiner Schokolade. Röstaromen und leichte Mineralik runden das Bouquet ab.
Geschmack: Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine Vielschichtigkeit und Balance. Die dichten Fruchtaromen verbinden sich harmonisch mit seidigen, reifen Tanninen. Eine feine Säure verleiht Frische, während würzige und mineralische Akzente für Tiefe sorgen. Ein intensiver, vollmundiger Bordeaux mit eleganter Struktur.
Abgang: Der Abgang ist lang und komplex, geprägt von konzentrierter Frucht, subtilen Röstaromen und einer feinen, mineralischen Würze. Ein kraftvoller Wein mit großem Reifepotenzial über Jahrzehnte hinweg.
Mit diesem Wein beweist Château Canon-La-Gaffelière einmal mehr seine herausragende Stellung in Saint-Emilion. Ein Wein für festliche Anlässe und anspruchsvolle Menüs, der hervorragend zu Gerichten wie Lamm, Wild, Rinderfilet oder Trüffelpasta passt.
Fazit
Der Château Canon-La-Gaffelière 2018 Grand Cru Classé St. Emilion 0,75l ist ein begehrter Bordeaux von höchster Klasse. Mit seiner aromatischen Tiefe, seiner harmonischen Struktur und seinem langen Abgang verkörpert er einen Premium-Bordeaux, der Kenner und Sammler begeistert. Ein Wein mit Persönlichkeit, Eleganz und großem Potenzial – geschaffen für unvergessliche Genussmomente.
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Rotwein hält sich 2–3 Tage, Weißwein 3–5 Tage im Kühlschrank, gut verschlossen (z. B. mit Vakuumverschluss).
Nein, ideal sind 16–18 °C. Die Zimmertemperatur war früher kühler als heute.
Nicht zu kalt: 8–12 °C bringen die Aromen am besten zur Geltung.
Grundregel: Leichte Weine zu leichten Speisen, kräftige zu kräftigen. Säure betont Fett, Süße mildert Schärfe.
„Trocken“ heißt: kaum oder kein Restzucker. Maximal 9 g/l Zucker – der Geschmack wirkt nicht süß.
"Halbtrocken" hat eine leichte Restsüße. Er darf höchstens 18 g/l Restzucker enthalten, wobei der Restzuckergehalt die Säure um nicht mehr als 10 g/l übersteigen darf.
Als "Lieblich" wird ein Wein bezeichnet, der einen Restzuckergehalt zwischen 18 und 45 Gramm pro Liter hat.
Kühl (10–14 °C), dunkel und liegend, damit der Korken feucht bleibt.
Jahrgangswein stammt aus einem Jahrgang, Cuvée ist eine Mischung verschiedener Weine oder Jahrgänge.
Zum Belüften, damit sich die Aromen entfalten oder um Weinstein und Depot zu entfernen.
„Terroir“ beschreibt das Zusammenspiel von Boden, Klima und Lage – also die Herkunftsprägung eines Weins.
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