By.Ott Rose 2025 Cotes du Provence AC - Domaines Ott 0,75l
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By.Ott Rosé 2023 Côtes de Provence AC - Domaines Ott 0,75l
Der By.Ott Rosé 2023 Côtes de Provence AC von Domaines Ott verkörpert den Inbegriff eines eleganten Provence-Rosés. Mit seiner zarten Lachsfarbe, seiner frischen Aromatik und seinem unverwechselbaren Charakter ist er wie geschaffen für Sommertage, feine Dinner und gesellige Abende mit Freunden. Als Qualitätswein aus einem der renommiertesten Weingüter der Region überzeugt er durch einen modernen Stil, der dennoch tief in der Tradition verwurzelt bleibt. Ein echter Premium-Genuss, der mediterrane Lebensfreude ins Glas bringt.
Weitere Informationen
Die Familie Domaines Ott gilt seit über 100 Jahren als Ikone der Provence-Weinkultur. Mit dem „By.Ott“ hat das traditionsreiche Haus einen Rosé geschaffen, der jung, frisch und besonders zugänglich ist. Der Jahrgang 2023 überzeugt durch optimale klimatische Bedingungen, die Frische, Frucht und Balance perfekt miteinander harmonieren ließen.
Aroma: In der Nase präsentiert sich der By.Ott Rosé mit einer eleganten Duftfülle von frischen Erdbeeren, weißen Pfirsichen und zarten Zitrusnoten. Feine florale Nuancen erinnern an Orangenblüten und Wildkräuter, die dem Bouquet eine mediterrane Leichtigkeit verleihen.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Rosé lebendig und raffiniert. Saftige Aromen von roten Beeren, gepaart mit Anklängen von Melone und Grapefruit, verleihen dem Wein eine elegante Frische. Die Textur ist geschmeidig, wunderbar ausgewogen und mit einer dezent mineralischen Note untermalt, die typisch für die renommierten Weinberge der Provence ist.
Abgang: Der Abgang ist klar, fein und erfrischend lang. Zarte Fruchtnoten hallen elegant nach, begleitet von einer feinen Kräuterwürze – ein harmonischer Ausklang, der Lust auf das nächste Glas macht.
Die Domaines Ott haben sich mit dem By.Ott Rosé bewusst für einen Stil entschieden, der sowohl Kenner als auch Neueinsteiger begeistert. Mit seiner modernen Ausrichtung bietet er eine unkomplizierte, aber dennoch edle Interpretation des Provence-Rosés – und überzeugt als idealer Begleiter zu leichten Speisen, sommerlichen Gerichten und stilvollen Momenten unter freiem Himmel.
Fazit
Der By.Ott Rosé 2023 Côtes de Provence AC - Domaines Ott 0,75l ist mehr als nur ein Roséwein: Er ist Ausdruck von Lebensstil, Leichtigkeit und Genuss. Seine frische Aromatik, der harmonische Geschmack und der elegante Abgang machen ihn zu einem unverzichtbaren Wein für sommerliche Abende, elegante Feiern oder als edles Geschenk. Wer einen modernen und authentischen Rosé aus der Provence sucht, findet hier den perfekten Begleiter – stilvoll, zeitgemäß und voller Charme.
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Rotwein hält sich 2–3 Tage, Weißwein 3–5 Tage im Kühlschrank, gut verschlossen (z. B. mit Vakuumverschluss).
Nein, ideal sind 16–18 °C. Die Zimmertemperatur war früher kühler als heute.
Nicht zu kalt: 8–12 °C bringen die Aromen am besten zur Geltung.
Grundregel: Leichte Weine zu leichten Speisen, kräftige zu kräftigen. Säure betont Fett, Süße mildert Schärfe.
„Trocken“ heißt: kaum oder kein Restzucker. Maximal 9 g/l Zucker – der Geschmack wirkt nicht süß.
"Halbtrocken" hat eine leichte Restsüße. Er darf höchstens 18 g/l Restzucker enthalten, wobei der Restzuckergehalt die Säure um nicht mehr als 10 g/l übersteigen darf.
Als "Lieblich" wird ein Wein bezeichnet, der einen Restzuckergehalt zwischen 18 und 45 Gramm pro Liter hat.
Kühl (10–14 °C), dunkel und liegend, damit der Korken feucht bleibt.
Jahrgangswein stammt aus einem Jahrgang, Cuvée ist eine Mischung verschiedener Weine oder Jahrgänge.
Zum Belüften, damit sich die Aromen entfalten oder um Weinstein und Depot zu entfernen.
„Terroir“ beschreibt das Zusammenspiel von Boden, Klima und Lage – also die Herkunftsprägung eines Weins.
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