Baigur Saigon Fine Horse Gin 0,7l
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Baigur Saigon Fine Horse Gin 0,7l
Kurzzusammenfassung:
Der Baigur Saigon Fine Horse Gin ist ein außergewöhnlicher Premium Dry Gin aus Vietnam. In Ho-Chi-Minh-Stadt von Hand destilliert, verbindet er klassischen Wacholder mit zwölf regionalen und vier traditionellen Gin-Botanicals. Buddha’s Hand, Lotusblüte, Zitronengras, Drachenfrucht und vietnamesischer Pfeffer verleihen ihm einen exotischen Charakter. Frische Zitrusnoten, florale Akzente und fein abgestimmte Gewürze sorgen für ein komplexes Aroma. Mit 43 % vol. besitzt dieser Gin genügend Intensität für einen ausdrucksstarken Gin Tonic und kreative Cocktails.
Weitere Informationen
Der Baigur Saigon Fine Horse Gin 0,7l bringt die aromatische Vielfalt Vietnams direkt ins Glas. Saigon Baigur gilt als der erste Premium Dry Gin, der in Ho-Chi-Minh-Stadt destilliert wurde. Seine Rezeptur entstand aus der Idee, einen eigenständigen vietnamesischen Gin zu kreieren, der klassische Elemente mit den unverwechselbaren Aromen des Landes verbindet. Für die Auswahl der Botanicals wurden Märkte und verschiedene Regionen Vietnams erkundet – von den nördlichen Berglandschaften bis zum Mekongdelta im Süden.
Insgesamt kommen 16 sorgfältig ausgewählte Botanicals zum Einsatz. Zu den klassischen Zutaten gehören Wacholder, Koriandersamen, Angelikawurzel und Süßholz. Ergänzt werden sie durch vietnamesische Spezialitäten wie Buddha’s Hand, Lotusblüte, Limettenschale, Zitronengras, Drachenfrucht, Saigon-Zimt, Sternanis, Fenchelsamen sowie grünen und schwarzen Kardamom. Bird’s-Eye-Chili und Pfeffer von der Insel Phú Quốc setzen zusätzliche würzige Akzente.
Das Aroma eröffnet mit einer klaren Wacholdernote und intensiver Zitrusfrische. Buddha’s Hand, Limettenschale und Zitronengras erinnern an Grapefruit, Zitrone und einen Hauch frischer Minze. Die dampfinfundierte Lotusblüte steuert elegante florale Nuancen bei. Nach und nach treten würzige Eindrücke von Kardamom, Sternanis, Fenchel und Zimt hervor. Eine feine Rauchigkeit des schwarzen Kardamoms verleiht dem Duft zusätzliche Tiefe.
Am Gaumen zeigt sich der Baigur Saigon Fine Horse Gin frisch, kraftvoll und vielschichtig. Wacholder bildet die klassische Grundlage, während Zitrusfrüchte und Lotus für einen lebendigen, duftigen Auftakt sorgen. Drachenfrucht und Süßholz bringen eine dezente Süße ein. Koriander, Angelikawurzel und Fenchel geben dem Gin Struktur und eine feinherbe Kräuterwürze. Phú-Quốc-Pfeffer und Chili setzen einen pikanten Akzent, der die exotischen Botanicals wirkungsvoll hervorhebt.
Der Abgang ist trocken, lang und angenehm würzig. Zitrusschalen, Wacholder und florale Noten bleiben präsent, bevor Pfeffer, Kardamom und Zimt ein wärmendes Finale gestalten. Die Balance aus Frische, Gewürzen und dezenter Süße macht diesen vietnamesischen Gin sowohl pur auf Eis als auch in Mixgetränken zu einem spannenden Erlebnis.
Hergestellt wird der Gin in der District 9 Distilling Company, der ersten Craft-Destillerie Saigons. Die einzelnen Chargen werden in traditionellen, aus Europa importierten Kupferbrennblasen von Hand destilliert. Neben seinem markanten Geschmacksprofil fällt auch die auffällig gestaltete Flasche ins Auge. Sie macht den Gin zu einem attraktiven Geschenk für Sammler, Ginliebhaber und Entdecker internationaler Spirituosen.
Fazit
Der Baigur Saigon Fine Horse Gin 0,7l ist eine charakterstarke Alternative zu klassischen Dry Gins. Seine Kombination aus Wacholder, exotischen Zitrusfrüchten, Lotusblüte und vietnamesischen Gewürzen vermittelt einen authentischen Eindruck der aromatischen Vielfalt des Landes. Frisch, floral, würzig und zugleich ausgewogen eignet er sich hervorragend für anspruchsvolle Gin Tonics und individuelle Cocktailkreationen.
Cocktailempfehlung 1 – Saigon Baigur & Tonic: 50 ml Gin mit 100 ml Premium Tonic Water in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas geben und vorsichtig umrühren. Mit einer Zitronenscheibe und einem Zweig Thymian garnieren.
Cocktailempfehlung 2 – Hoi An Holiday: 50 ml Gin, 20 ml Limettensaft und 15 ml Honig mit Eis und leicht angedrücktem Zitronengras shaken. In ein Highballglas auf Eis abseihen, mit Ginger Ale auffüllen und mit Basilikum sowie Zitronengras garnieren.
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Am besten aufrecht, kühl (10–20 °C) und lichtgeschützt. Hohe Temperaturen und Sonneneinstrahlung beeinträchtigen Geschmack und Qualität.
Er gibt an, wie viel Prozent des Gesamtvolumens reiner Alkohol ist. Zum Beispiel enthält eine Spirituose mit 40 % vol. 40 % reinen Alkohol.
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